Makarna Sevenler Buraya! Makarnanızı Adeta Lezzet Şölenine Çevirecek Sos Tariflerim İle Geldim!

Merhabalar KS Halkı🎈 Herkese tatlı bir gün dilerim. Umarım keyifler yerindedir. Akşam yemeğinde makarna yapacağım için aklıma böyle bir sunum hazırlamak geldi. Makarna sevmeyen azdır diye düşünüyorum. Birbirinden lezzetli soslarla buluşunca tam bir lezzet şöleni oluyor🥰 Zaten en sevdiğim yemeklerin zirvesinde. Ama şimdi o makarnayı süsü yapan soslar değil mi; bence öyle. İtalyanlar boşuna yemiyor; ahh makarna uğruna bir sürü yazı yazarım o derece seviyorum 🎈O zaman size bir kaç öneri vermeye geldim. Makarna sevenler buradaysa lezzetine lezzet katmak için işte huzurlarınızda şahane soslar🥰

Pesto sos ile başlayalım dedim önce. Çünkü bu sos benimde favorim. Bir makarnaya bu kadar mı yakışır. En sevdiğim makarna çeşidi olan spagetti ile tam bir lezzet şöleni. Yapması da kolay ; yemesi ise olay🥰İhtiyaçlarınız sadece biraz taze fesleğen, 2-3 diş sarımsak,1 çay bardağı zeytinyağı , 1 paket dolmalık fıstık, parmesan peyniri, karabiber, tuz. Zaten şu parmesan peyniri tam bir aşk🎈Fesleğenleri yıkadıktan sonra kurulayıp güzelce ince ince kıyın. Aromasını daha fazla almak istiyorsanız fıstıkları tavada kavurun. Parmesan peynirini rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ardından sarımsakları iyice ezin. Ezilmiş sarımsakları, fesleğenleri, kavrulan fıstıkları mutfak robotunda püre haline getirin. Peyniri ve zeytinyağını püreye azar azar ekleyin. Sonra makarnanız ile keyifle yiyin.🍝

Kıyma, havuç, sarımsak, baharat uyumu ile karşınızda şimdi bolonez sos🥰Bir sos bir makarnaya bu kadar yakışır. Hele de üzerine gravyer ya da parmesan rendelenirse o makarna tabakta bitmesin, zaman dursun yada🎈. İhtiyaçlarınız sadece, kıyma, havuç, sarımsak, soğan, domates, domates salçası, karabiber fesleğen, zeytinyağı. Ve parmesan ya da herhangi bir başka peynir. Gramlarını siz damak tadınıza göre porsiyon, kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz. Ben 300 gr kadar kıyma kullanıyorum. 2 diş sarımsak,1 tane havuç rendeliyorum,1 su bardağı domatesi küp küp doğruyorum.2 yemek kaşığı kadar salça, yarım çay bardağı zeytinyağ. Tariflerde soğan da var ama ben yiyemiyorum 🙇🏻‍♀️Sarımsak ve zeytinyağını tavada kavurup, diğer tüm malzemeleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. Salça ve domatesi baharatları da kavrulan kıyma ve havuca ekleyin. Sonrası zaten lezzet şöleni. Dilerseniz sosunuz tam pişmeye yakın aroma versin diye bir küp şeker atabilirsiniz. Sonra peynirizi serpin. Sıcak sıcak yiyin afiyet olsun 🥰🍝

Aşkın zirvesi benim için ; işte karşınızda peynir soslu makarna🥰 Ah ben bu makarnayı ızgara tavuk ile ya da ızgara et ile yemeye bayılıyorum 🎈 Yerken lütfen zaman dursun. Tam bir lezzet şöleni. Sizde mutlaka deneyin. Bir kaseye 2 yemek kaşığı dolusu krem peyniri ekleyin, bir diş sarımsağı rendeleyin, birer çay kaşığı kırmızı toz biber, zerdeçal, biberiye, fesleğen ve kekik atın. Yarım çay bardağından fazla süt ekleyin. Makarnanız haşlandıktan sonra kenarda dursun. Tavaya biraz tereyağı ekleyin, kasedeki malzemeleri ekleyip biraz kaynatın ardından makarnayı ekleyin. O sos biraz çekene kadar karıştırın. Üzerine yaptığınız etleri, tavukları koyun. Üzerine biraz da parmesan, ya da mozarella peyniri ekleyin. Afiyetle yiyin. Anlatırken benim canım çekti. Sizde seversiniz bence deneyin derim🥰🍝

Arabiata Sos

Arabiata sosa ne derseniz. Dilediğiniz et çeşitleri ile şahane bir lezzet şöleni. Balık, et , tavuk ile yiyebileceğiniz gibi sade olarak da yiyebilirsiniz 🥰Malzemelerde pratik , yapımı da pratik. 4-5 adet domatesi rendeleyin. İki, üç diş sarımsakları kesin, dilerseniz bir adet soğanı da kesin, biraz taze fesleğeni ince ince kıyın. Acı severseniz iki tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyin. Ben onun yerine kırmızı toz biber katıyorum .Rende parmesan peyniri, karabiber ve tuzu da malzemeye ekleyin. Zeytinyağı ile önce sarımsakları, soğanları güzelce kavurun. Dilerseniz içine acı chili biber atabilirsiniz, bir adet küp şekeri ekleyip eriyince domatesleri de ekleyin. Sos kaynamaya başlayınca, fesleğenleri ekleyin. Sonra haşladığınız makarna ile karıştırıp afiyetle yiyin. Aaaa bu arada bu sosları yaparken makarna haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin. Yoksa sosları iyice çekmez makarnanız bu da dipnottur🥰🍝