Pastaneden Alınmış Gibi Enfes Bir Poğaça Tarifi İle Geldim💐

Malzemeler

• 250 gram teremyağ
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta akı
• 8.5 su bardağı un

İçi için

• Kaşar peyniri rendesi

Dışı için

• 3 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Çörek otu
• Susam

Hazırlanışı

• Teremyağı, ılık sütü suyu, mayayı, şekeri karıştırma kabına aldım karıştırdım.
• Üzerine yumurta akını, tuzu ilave edip karıştırmaya devam ettim unu kontrollü şekilde ilave ettim ele yapışmayan bir hamur elde ettim.
• Streçledim temiz bir örtüye sardım fırına koydum ben fırında mayalanmaya bırakıyorum hava almadığı için mayası güzel geliyor. Yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bıraktım.
• Mayalanan hamurumu 24 eşit parçaya böldüm.
• Pazıladım pazıları elimle açtım.
• Arasına kaşar peyniri rendesi koydum kapattım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdim.
• Süt ve yumurta sarısını karıştırdım üzerine sürdüm.
• Çörek otu ve susam serptim.
• Önceden 200 derece ısıttığım fırında 20 dakika pişirdim. Fırından aldım üzerini örttüm. Yapacaklara afiyet olsun 💐