Tahtı Olmasa da Midemizi Şenlendiren Sultan Tatlısı Tarifi!

Selam pıtırcıklar 🎈

Tatlı severler burada mı acaba (özellikle şerbetli tatlı severler) ✋

Moralimiz bozuksa bile bizi her daim mutlu eden kesinlikle tatlılar. O halde keyfimizi yerine getirecek ve ''tatlı yiyelim tatlı konuşalım'' dedirtecek sultan tatlısı tarifini sizler ile buluşturuyorum.

Sultan Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3,5-4 su bardağı un
• Bütün ceviz

Üzeri İçin

• Yarım su bardağı kadar süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Nasıl Yapılır?

• İlk yapmamız gereken şerbeti hazırlamak olacak. Şerbet için şekeri ve suyu tencereye alıp bir güzel karıştırıp (şeker eriyene kadar) kaynamaya bırakalım. Ardından limon suyunu sıkıp 15 dakika kadar kaynamada bekletelim sonra ocaktan alalım.

• Sıra geldi hamura, un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım.

• Hamuru iyice yoğurduktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim. Ele yapışmaz bir hal alana kadar yoğuralım. (Kulak memesi kıvamı da deniyor)

• Hamur istediğimiz kıvama geldikten sonra küçük küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yuvarlama işlemi bittikten sonra süte bir güzel batırıp haşhaşa buluyoruz ardından yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

• Gelelim fırına atma işlemine, önceden ısıttığımız fırınımızı (170C ) 20-25 dk kadar pişiriyoruz ardından şerbetimizi döküyoruz. Bu kısım oldukça önemli ya tatlının ya da şerbetin sıcak olması lazım. Tatlı şerbeti güzelce çektikten sonra yenmeye hazır.

Şimdiden afiyet olsun :)