Mis Kokan, Anne Eli Değmiş Poğaça: Anne Poğaçası Tarifi!

Merhaba, toplam 45 dakikada olan poğaça tarifi paylaşacağım sizinle. Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif 😌

Malzemeler:

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 5 kaşık yoğurt
• 3 kasık erimiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 4,5/ 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı seker (pogacanin parlak görünmesi icin)
• Susam, çörekotu

Iç harcı için:

• Beyaz peynir
• Kasar peynir
• Maydonoz

Yapılışı:

Oda sıcaklığında bulunan yumurta, sıvıyağ, yoğurdu ve eritip soğuttuğumuz tereyağını, sirkeyi karıştırma kabına alıyoruz ve hepsi birbirine geçene kadar karıştırıyoruz. Ne kadar çok karıştırırsak tadı ve görünüşü o kadar güzel olur 🧚‍♀️

Ardından kabartma tozunu ve ünü kontrollü şekilde ekliyoruz. Unu birden eklersek hamur toplanmaz ve topaklanır.

Un ekleme işlemi bittikten sonra hamur güzelce yoğrulur çünkü poğaça hamuru yoğurdukça güzelleşir 😌🥰 Yoğurma işlemi bittikten sonra dinlenmeye bırakılır ve poğaçanın iç harcı hazırlanır.

Iç harcı da hazırlanan pogacalara sekil verilir. Ben daha kolay olduğu için yuvarlak yaptım yarım ay şeklide güzel oluyor 😻

Şekil verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve üzerine çörekotu eklenir 😇

Fırında 180⁰ de alt üst ayarda yaklaşık 20/25 dakika arası pişer.

Fırından çıkınca ilk sıcağını atması için yaklaşık 5 dakika bekledim 🌸

Umarım denersiniz çünkü biz çok beğendik 🥰 Okuduğunuz için teşekkürler 💫