Beş Çaylarının En Güzel Lezzetlisi: Mercimek Köftesi Tarifi!

Mercimeği köfte haline getirmek kimin fikriyse tebriklerimi iletiyorum kendisine.Bulgurla birleşince bu kadar harika bir lezzetin ortaya çıkması tesadüf olamaz bence.Marulun arasına koyup üzerine limon sıkıp yemek off offf.Neyse yediğim halde ağzımın sulanmasıda hiç olmadı. daha fazla kendimden geçmeden malzemelerimize bakalım.

Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• Kimyon
• Limon
• Nar ekşisi
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Nane

Öncelikle mercimegimizi üzerini hafif su geçecek şekilde haşlıyoruz.suyunu çeken mercimeklere bulguru ekleyip şişmesini bekliyoruz.

Daha sonra tavamıza soğan ve sarımsakları koyup kavuruyoruz üzerine salçamızı ekleyerek kokusu çıkana kadar pişiriyoruz

Ben baharatlarını yoğurma esnasında koyuyorum siz tercihen kavurabilirsiniz

Pişen sosumuzu mercimek ve bulgurumuzun üzerine ekleyerek yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz köftemize yeşilliklerimizi ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra limon ve nar eksisini doküyoruz.

Köftemize elimizle şekil verererek servise hazır hale getiriyoruz.

Yapacak olan Kscanlara şimdiden afiyet olsun.

Bir Başka Lezzet Bencesinde Görüşmek Üzere Hoşça Kalın💜