Kışlık Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

✔️🍅Kışlık domates konservesi tarifi:

Kış hazırlıklarına başladığımız bu günler’de domates olmazsa olmazımız.Bende sizlere ilk bencem’de domates sosu tarifi vermek istedim.

Yaz günlerinin kırmızı ve sulu domateslerinin lezzetini kışın’da bulabilmek,domatesi sos haline getirip konserve olarak saklamakla mümkün.Çorba’dan dolmaya,menemen’den makarna’ya hatta kahvaltılar ‘da dahi kışın elinizin altın’da bulabilmek için harika ve pratik bir tarif.Ben bahçemde ‘ki domatesle Bursa domatesini karıştırıp öyle tercih ettim.Sizler dilediğiniz domatesi kullanabilirsiniz.

✔️🍅Kışlık domates sosu tarifi:

✔️🍅Önce temiz,yıkanmış ve kurulanmış kapakları yeni ,sağlam olan cam kavanozlarınız hazır halde tezgahta bekleterek işe başlayın.

✔️🍅Domatesleri yıkayıp kabukları ile birlikte doğrayıp tencereye alıyoruz.Kabuk soymakla uğraşmıyoruz,çokta pratik oluyor.

✔️🍅Geniş Çelik tenceremize aldığımız domatesleri orta hararetli ateşte en az 45-50 dk güzelce kaynatıyoruz.kaynatma süresi çok önemli 45 dk pişirdim.Altını kapatayım demeyin,bu nokta da domateslerin su miktarı size yol gösterici olacaktır.

✔️🍅Kaynattıktan sonra blendar’dan geçiriyoruz.Tekrar kaynatıyoruz.sıcak sıcak küçük kullanımlık kavanozlara paylaştırıyoruz ve üzerine ‘de 1 çay kaşığı tuz atıp kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.

✔️🍅Kavanozların üzerini’de örtü ile örtüp 1 gece beklettiğiniz’de konserveniz vakumlanmış olacaktır.sonra serin bir yere kaldırıyoruz.