Kış Yemeklerini Büyük Sabırsızlıkla Bekleyenler Toplanın! Nefis Kurutulmuş Sebze Yemeği Nasıl Yapılır? Nasıl Kurutulur?

Kışın lezzetlerinden biri olan harika kurutulmuş sebze yemeği nasıl yapılır ve nasıl kurutulur gelin hepsine bir bakalım.

Kışın en güzel tatlarından kurutulmuş sebze yemeği :)

Tabi ki yemeği yapabilmemiz için malzemeler lazım. Hadi gelin hazırlayalım!

Arkadaşlar kesinlik çok kolay ve pratik yapmanız gerekenler şunlar: Sevdiğiniz sebzeleri seçin öncelikle mesela kabak patlıcan biber domates gibi malzemeleri seçtikten sonra istediğiniz şekilde kesin evet yanlış duymadınız küçük seviyorsanız biraz iri küp halinde kesin parmak şeklinde seviyorsanız o şekilde veya yuvarlak seviyorsanız yuvarlak ama bir noktayı atlamayalım Küp küp kesiyorsanız çok küçük doğramayın çünkü kuruyunca daha da küçülüyorlar bu yüzden biraz iri yapmak da fayda var.

Sonra kestiğiniz sebzelerinizi güneş gören bir yere serin mesela bir tepsiye koyup balkonda kuruta bilirsiniz ama güneş görmeli tamamen sertleşince ve kuruyunca da bir kaba koyun ve hazır.

Malzemeler hazır olduğuna göre hadi tarife geçelim :)

Öncelikle arkadaşlar yemek yapımına geçmeden önce yapmamız gereken bir şey var oda şu ki sebzelerinizi alın ve bir kaba koyun ve su ekleyin sonra onları 20 dk bekletin bu işlemi yapınca yumuşar ve daha çabuk pişer ayrıca sarı bir su salar ve temizlenir.

• Şimdi sebzelerinizi süzgeçten geçirdikten sonra bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayan piştiğini bir çatal arıcılığı ile alıp tadarak anlaya bilirsiniz.
• Sonra yine süzgeçten geçirin ve sos aşamasına geçin sosumuz için miktara da bakmak lazım mesela diyelim ki 4 kişilik yaptınız bunun için 1.5 kepçe yağ tencereye koyun ve ardın dan bir tutam salça,tuz ve karabiber ekleyin kızışınca da kapatıp sebzeleri üstüne ekleyin karıştırıp servis tabağına alın ve yemeğimiz hazır.

Not:Bu yemeğin yanın da mercimek çorbası çok yakışır sebzelerinizi ekmek arasına koyun ve yanına çorbanızı afiyetli için.

Başka bir bence de görüşmek üzere.

#alonephoenix