Hep Aynı Yemeği Yemekten Sıkılanlara: Patatesli Kuru Bamya Yemeği Tarifim Sizlerle🎉

Yazın rehavetine kapılıp yatağından çıkmayan ahali Mirabaaaağ😂

Kendime geldiğim Türkçeyi katletmemden belli oluyor dicem de..edebiyat hocalarımdan biri buraya üye olmamıştır umarım 😂 Görseler bu yazım şeklimi; onlar da beni katlederler😅 İyiyim iyi..Sağolsun rehberim hatta ben ailem diyim bundan sonra siz anlarsınız artık..ailem @ponçikmom ve kadim dostlarımla beraber yaşayıp gidiyorum..hayat bana güzel oh miiiss..Yemin ederim paylaşımlarıma bakan anormal olduğumu rahatlıkla anlayabilir😂 İki dakka guluyorum bir dakka ağlıyorum yok böyle bir süreç..Geçecek biliyorum...

Ayy içimi dışımı döktüm yine😅Yaz diyince salçalı yemekler geliyor aklıma. Annemin yaptığı patlıcan türlüsü hele..ekmeğimi suyuna banardım, yemelere doyamazdım. Bu aralar da bamya yemeği konusunda ustalaşmaya çalışıyorum. Her bölgede çok farklı şekillerde yapıldığından ben yine en sevdiğim halini sizlerle paylaşmak için huzurlarınızdayım 🎉🎉

Patatesli Kuru Bamya Tarifi

Patatesli Kuru Bamya yemeği için gereken malzemeler nelerdir?

• Kuru bamya ve haşlamak için göz kararı su
• Göz kararı sıvı yağ
• 8 adet patates (patateslerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir)
• Tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Bir parça tavuk göğsü (isteyen kırmızı et kullanabilir)
• 1 diş sarımsak (sarımsak yoksa 1 adet soğan kullanın)

Kuru bamyayı bir miktar suyla beraber haşlayın.

Bamyalar haşlanıncaya kadar bir parça tavuk göğsünü küp küp veya bu şekilde (ince ve küçük seviyorsanız benim gibi) doğrayın. Bir tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Ardından bir miktar sıvıyağı ve tuzla beraber kavurun.

Kavrulan ete küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Patatesler hafiften renk alınca salçayı ilave edip son defa kavurun. Soğan ya da sarımsak hangisini tercih ediyorsanız bu aşamada koyun. Kavurma işleminin ardından üzerine suyunu ilave edip kaynamasını bekleyin. Kaynayınca önceden haşlanmış bamyaları ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.