Ne Yemek Yapsam Diye Düşünmeyin: Etli Bamya Çorbası Tarifi

Yeni bir Bence'den hepinize merhaba. Bugün ilk defa çorba yaptım. Yemek konusunda oldukça iyiyim ama çorbayı bir türlü beceremiyordum ama bugün oldu. Hadi hep birlikte buna bakalım...

Önce bamyamızı temizliyoruz uç kısımlarını kesiyoruz.

Kestikten sonra sıcak suyun içinde bir süre haşlamaya bırakacağız. Bir süre haşlandıktan sonra bamyanın ipini çıkaracağız.

250 gram eti kıyıyoruz. Kıydıktan sonra tenceremize kavrulmaya koyuyoruz.

2 soğan, 2 biber ve 2 domates kıyıp önce soğanı sonra domates ve biberi kavrulan etin içine atıyoruz.

1 kaşık biber salçası, 1.5 kaşık domates salçası atıp karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra tencere içine bamyayı boşaltıyoruz.

Ortalama 2 veya 2.5 litre sıcak su döküp karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı tuz atıp pişmeye bırakıyoruz.

Yarım saat sonra çorbamız kıvama gelmiş bulunuyor.

Daha önce yemek yapıyordum ama çorba türlerini bilmiyordum. Bugün kendimi deneyeyim dedim. Oldukça güzel olmuş. Kendinize inanıp ve güvenlikten sonra sizde başarılı olabilirsiniz.

Hepinize mutlu akşamlar dilerim...

#ibooo1

@poncikmom