Kabak Sevmeyene Bile Kendini Sevdirecek Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler

· 3 adet kabak

· 2 adet orta boy patates

· 3 adet kırmızı-yeşil biber

· 1 adet tavuk bulyon

· 1 tahta kaşığı salça

· 1 tahta kaşığı sıvı yağ

· 1 adet soğan

· Tuz

· Su

Biberlerimizi ve soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz. Daha sonra kıydığımız bu biberleri ve soğanları orta ateşle yağımızla kavuruyoruz.

· Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra salçamızı da ekleyip bir 5 dakika da bu şekilde kavurmaya devam ediyoruz

· Kavurma işlemi gerçekleşirken kabaklarımız ve patateslerimizi küp küp doğruyoruz.

· Patateslerimiz kararmasın diye su dolu bir kap içinde bekletebiliriz

· Doğrama işlemi tamamlandıktan sonra orta ateşte kavurduğumuz tenceremizin içine patates ve kabaklarımızı atıyoruz.

· Bu karışımı çok kavurmuyoruz çünkü patatesimiz kavrulmaya gelmeyen bir sebze çeşididir ve tenceremizin dibine yapışma gibi bir durumu vardır.

Bu ilave ettiğimiz sebzelerinde salçayla birlikte özdeşmesi için güzelce bir karıştırıyoruz.

· Özdeştirme işlemi tamamlandıktan sonra tavuk bulyonu, tuzumuzu ve suyumuzu (sebzelerin üzerini geçmeyecek aynı zamanda rahat yüzecekleri şekilde) suyumuzu ilave ediyoruz.

· Orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp ,kapağını kapatıp yaklaşık 30-45 dakika arasında pişmesini bekliyoruz.

· Pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla ezerek ya da ağzınıza alarak kontrol edebilirsiniz

· Sağlıklı dostu kabak yemeğimiz hazır .