Patates Tutkunlarına Yepyeni Bir Lezzet! Yoğurtlu Patates Kavurması

Selam KScanlar!

Bu tarifi yapan var mı, böyle bir tarif var mı bilmiyorum ama ben hiçbir yerde görmedim. Tamamen kendim uydurdum.😋 Varsa da ben hiç görmedim. Uzatmadan iyisi mi ben tarifine geçeyim 😅

Patates kavurması için gerekli malzemeler

1 kg patates

2 adet orta boy soğan

1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

500 gr yoğurt (tercihe göre süzme yoğurt olabilir)

2 diş sarımsak

Tuz

Sumak

Yoğurtlu patates kavurması nasıl yapılır?

Patateslerimizi küp küp, minik minik olacak şekilde doğrayıp sıvı yağ ve tuzla birlikte, yanmaz yapışmaz bir tavada veya tencerede karıştırarak kavuruyoruz.

Yumuşamaya başlayan patateslerimizi karıştırırken kaşık yardımıyla hafifçe eziyoruz.

Pişen patateslerimizin üzerine ufak doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar pişene kadar karıştırarak ve ezerek pişirmeye devam ediyoruz.

Bu arada 2 diş sarımsağı ve tercihe göre tuz ekleyerek sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

Servis etmek istediğiniz tabağa pişen patates kavurmasını yayıyoruz ve hafif bastırıyoruz.

Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp sumakla süslüyoruz.

Afiyet olsun 🌸

#AnKaKuŞu 💕💕