En Pratik Tencere Yemeği: Bagetli Patates

Hemen ocağa konulunca pişen en pratik doyurucu kısa zamanlı bir yemek, patatesin her hali bir ayrı güzel birde tavukla olunca daha lezzetlendi.

Malzemeler

3 adet tavuk baget ya da but

2 adet büyük boy patates

2 diş sarımsak

Domates püresi

Yeşil biber (arzuya göre)

Yarım tatlı kaşığı domates salçası

Sıcak su

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Tavukları temizleyip yıkadıktan sonra tencerenin en alt kısmına yerleştiriyoruz. Üzerine iri iri bütüne yakın doğradığımız patatesleri serpiyoruz.

Normal bir tencere yemeği ama kendi suyu ve lezzeti ile pişeği için oturtma ya da patates yemeğinden daha lezzetli geliyor bana bu yüzden kavurmadan direkt tencere ısısında yapıyorum.

2 ya da 3 diş sarımsağı da aralarına koyarak koku vermesini sağlıyorum. Üzerine bolca karabiber ve tuz ilave ederek ocağa alıyorum. Tavuk etinin kendi yağından dolayı çok az sıvıyağ ilave ediyorum. Hiç kullanmasanız da olur size kalmış.

Tavuğun kendi suyu ve patatesin rahiyesi ile pişmeye bırakıyorum.

Kış aylarında yazdan kalma yapılan konserve melemenler gerçekten büyük kurtarıcı hurmandan arınmış hemen bir melemen açıyorum içinde biber parçaları olan 5 kaşık kadar yemeğin kendi suyu çıktıktan sonra üzerine ekliyorum, böylece domates sosuyla tavuk suyu bütünleşip patateslerin içine siniyor.

Kendi suyu ile pişen yemeğin içine yarim yemek kaşığı domates salçasını yarım su bardağı sıcak su ile açarak yemeğin üzerine ekliyorum. Pişmesi için bekliyorum.

Yaklaşık yarım saatte yemeğimiz servise hazır.

Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. Başka bir Bence'de görüşmek üzere.