Mantıların En Kolayı: Kıymalı Patates Mantısı!

O kadar basit bir tarif ki, internette görür görmez bunu yapacağım dedim ve yaptım, sizlerle paylaşıyorum.

Malzemelerim

4 adet haşlanmış patates

Maydanoz

Pulbiber

Karabiber

Tuz

İç kısım için

200 gram kıyma

1 adet soğan

2 adet domates rendesi

karabiber

tuz

pul biber

Sosu için

Bir yemek kaşığı tereyağı

Pul biber

Yapılışı

İlk olarak haşlamış olduğumuz 4 adet patatesimizi elimizle yoğuruyoruz.

Daha sonrasında maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberimizi harcımıza ekliyoruz.

Tekrardan harcımızı yoğuruyoruz.

Harcımızdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıyor ve elimizde top halinde yuvarlıyoruz.

İçini parmaklarımızla çukur haline getiriyoruz.

Şimdi kıymalı harcımızı yapma vakti. Öncelikle soğanımızı kavuruyoruz.

Soğanımızı kavurduk, içine rendelemiş olduğumuz domateslerimizi katıyoruz.

Az biraz da domatesle kavurduktan sonra üstüne kıymamızı, pul biberimizi, tuzumuzu ve kara biberimizi ekliyoruz, kıymanın suyu çıkana kadar kavuruyoruz.

Kıymamızı kavurduk, azıcık soğuması için kenara bırakıyoruz o sıra da üzeri için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.

Şimdi hazırlamış olduğumuz ve içinde çukur oluşturduğumuz patates harcımızın içine bu harcı katıyoruz.

Üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.

Üzeri için tereyağımızı ve pul biberimizi kavuruyoruz.

Ve mantımızın üzerine döküyoruz. ❤

Mantımız hazır, tavsiyem fazla soğutmadan yiyin, soğuyunca kötü oluyor çünkü.

Bugün bir bencemin daha sonuna geldim, yorum yapmayı unutmayın. Afiyetle kalın 😗❤