Sofranıza Şıklık Katacak Bir Lezzet: Kıymalı Patates Rulo

Selam🐾

Bugün Fatih Sultan Mehmet'in çok sevdiği söylendiği ''Kıymalı Patates Rulo'' yapacağız.

Sofranıza şıklık katacak bir lezzet olacağına emin olabilirsiniz.

Malzemeler hazırlansın🥳

Kıymalı Patates Rulo

Malzemeler

Patates için;

• 3 adet patates🥔
• 1.5 su bardağı kaşar peyniri🧀
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta🥚
• 1 çay kaşığı tuz
• karabiber

İç harcı için;

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 350g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates🍅
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası🥫
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• karabiber

Üzeri için;

• kaşar peyniri🧀

Hazırlanışı

• Soyduğunuz patatesleri yıkayıp rendeleyin ve sıkıp sularını çıkartın.
• Suyunu çıkarttığınız patatesleri bir kaba alın ve üzerine kaşarı koyun.
• Üzerine kalan malzemeleri döküp karıştırın.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serip yaptığınız harcı 1cm kalınlığında yayın.

• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısma koyarak kızarana kadar pişirin.

İç harcını yapmaya başlayın..

• Tencereye yağları ve kıymayı koyup kavurun.
• Kavurduğunuz kıymalı harcın içine küçük küçük doğradığınız soğan ve biberleri ekleyin.
• Soğanlar öldükten sonra kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri ve salçayı da ekleyin.
• Güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip suyunu katın ve kaynamaya bırakın.

• Fırından çıkardığınız patatesinizin üstüne hafif ılıdıktan sonra kıymalı harcı koyun ve yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın.
• Yaptığınız rulonun üzerine kaşar peyniri koyun ve kaşar eriyene kadar fırında pişirin.

Afiyet olsun <3