Dünyanın İlk Hazır Yemeği Tarhana, Darhana çorbası İle Tanışın!

Selamm! Bu gün ismini duyunca, hikayesini duyunca şaşıracağınız tarhana, ilk adıyla darhana çorbasını anlatacağım. Vitamin deposu olan tarhana çorbası Osmanlı zamanından günümüze kadar gelen bir gıdadır. Hazır gıda denmesinin sebebi yapılışının çok kolay olmasıdır. Tarhana yapmak için temel malzemeler su ve tarhanadır bu ikisi olunca bu çorbayı yapabilirsiniz.

Darhana'nın, tarhana olma hikayesi.

Osmanlı zamanlarında ortaya çıkan bir Osmanlı yemeğidir. Günlerden bir gün bir rivayete göre Ramazan ayında Osmanlı zamanında, Osmanlı padişahı günlerden bir gün köyü ziyaret etmeye karar veriyor. Vezirini çağırıyor ve vezirine iftar saati gelmeden bir köye inelim misafir olalım, bereket artsın diye buyuruyor. Osmanlı zamanlarında halk iftardan 1 saat önce herkes kapıya çıkarmış kapıya oturup misafir gelecek mi, aç olan var mı diye beklerlermiş. Padişah, bir yaşlı teyzeye konuk oluyor ve masaya oturup iftar saatini beklemeye başlarlar. Yaşlı kadın masaya bir çorba ve ekmek koyar. Padişah teyzeye bu ne yemeğidir diye sorar. Kadın ise padişaha şu cevabı verir: "Bu darhana çorbasıdır." Bunun üzerine padişah yemeği çok beğenir ve yemeği saraya yayar. Günümüze gelene kadar yemeğin adı tarhana oluyor. Darhana denmesinin sebebi ise fakir, dar gelirli aileler kolayca ulaşabildiği içindir.

İlk hazır gıda denmesinin sebebi, ve faydaları.

Tarhana çorbasının darhana denmesinin sebebi dar gelirli aileler kolayca ulaşabildiği içindir. Tarhana çorbası vitamin deposu olup vücudun en yakın dostudur. Bir kaç faydası; içerisinde A ve B vitaminleri içermektedir, hastalıklara karşı iyi gelmektedir, besleyici bir gıdadır, tok tutar, diyet yaparken bire bir gıdadır.

En basit yapılışı; Tarhana çorbasının en kolay yapım şekli iki malzemelidir. Tarhana yapamak için su ve tarhanaya ihtiyacınız bulunmaktadır. Eskiden böyle yapılırmış ondan darhanadır. ☺