Kuru Köfteye Yeni Bir Anlam Katıyoruz! Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

Bildiğimiz köfte İşte

Aslında bildiğimiz hepimizin yaptığı kuru köfte ya da ızgara köfte fakat ben tarifle azıcık oynadım.

Köfte tarifi için gerekli malzemeler neler?

Malum kıyma, yarım kilo kullandım ben

Köfte harcı ama mümkünse kepek ya da buğday ekmeğinden olsun

Yumurta, soğan, sarımsak ve baharatlar.

Köfte nasıl hazırlanır?

Köfte harcını soğanı ve baharatları blenderda karıştırıyorum, işte püf noktası burada tuz biber kimyon zaten standart ama ben bu defa...

Bir miktar zerdeçal, biraz toz zencefil ve eser miktarda toz karanfil kullanıyorum.

Köfte harcını kıyma ile iyice bir karıştırıp önceden hazırlanmış tavaya (önce tavayı ısıtıp sonra kızgın tavaya dökülmüş bir miktar yağ) köfteleri koyacağız.

Köfteleri çok düzleştirmeden ama bir miktar düzleştirip az miktardaki kızgın yağa bırakın.

Pişerken kavrulmaması lazım ortalama 1,5 dakika köfteleri kurutmadan.

Sonuç olarak ortaya lezzetli bir şey çıktı bayıldım valla deneyin.

Unutmayın toz zencefil zerdeçal ve eser miktarda toz karanfil.

#afiyetolsun

#köfte