Lezzeti Damaklarda Kalan Un Çorbası Tarifi!

Bu miktardaki tereyağını (4 yemek kaşığı civarında) hafif ısıtıyoruz.

Bu sırada da 5 şu bardağı suyu, kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.

Tereyağlar hafif ısındıktan sonra 3 tepeleme yemek kaşığı siyez ununu hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz. (Siyez unu kahverengi olduğu için renk değişimi belli olmuyor. O yüzden hafif kavurmak yeterli olacaktır.)

Benim siyez unum bu şekil

Tarifimize devam edelim. Siyez ununu kavururken böyle görünüyor.

Kaynama noktasına gelen suyumuzu biraz biraz tavamıza ilave ediyoruz. Ve topaklanmaması için de çırpıcıyla hafif karıştırıyoruz.

Daha rahat edebilmek için tavadaki karışımı, tencereye koyuyoruz.

Çorbamız biraz kaynadıktan sonra biraz tuz, karabiber ve nane ilave ediyoruz.

Afiyet olsun efendim :) Tadına baktım. Bence leziz..

Bu sitede ilk sorumda; yemek yapmaya üşengeç olduğumdan abur cubur yemek zorunda kaldığımı anlatmıştım sizlere. Sağ olsun arkadaşlar yardımcı olmaya çalıştılar. Şimdi Allah'a şükürler olsun yemek yapabiliyorum. İnsan zaman geçtikçe gelişiyor, değişiyor. Bana bak! Bir zamanlar üşengeç olan ben, şimdi çorba yapmaya başladım.

Umutsuzluğa kapılma ümitli ol.

Kendine inan kendine iyi bak.

Sevgiyle kal hoşça kal..