Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle sofraların vazgeçilmezi olan mercimek çorbası tarifimi paylaşıyorum. Mercimek çorbası lezzeti yanında ayrıca bir şifa kaynağıdır. Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi geliyor ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokuyor. Ayrıca içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önlüyor.😊

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 kuru soğan

Yarım yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz ve zerdeçal (göz kararı)

Göz kararı su. Ben 2,5 su bardağı koydum (kıvamını çok veya az su koyarak ayarlayabilirsiniz)

Öncelikle daha önce yıkamış olduğumuz kırmızı mercimeğin üzerine doğranmış soğanı, salçayı, sıvı yağı, tuzu, zerdeçalı ve suyu ekliyoruz.

Ardından çorbamızı kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Sonrasında isteğe göre rondodan geçiriyoruz.

Afiyet olsun 🌻