Herkesin Bilmediği Lezzet: Kabalak Otu Kavurması Yapımı!

Kabalak otunu herkes bilmez, diğer adıyla "devetabanı" denilen bu ot, arsalarda, bahçelerde yetişen herhangi bir ottur aslında... Ama biz Zonguldaklılar, bu otu topluyor, haşlıyor ve kavurmasını yapıyoruz. Herkes de çok beğeniyor valla... Gelin size de anlatayım. :)

Malzemeler

-1 koca tabak kabalak otu.

-4 adet kuru soğan.

-2 adet yumurta.

-1 kaşık karabiber.

-1 kaşık pul biber.

-1 kaşık salça.

-tuz.

Yapılışı;

Ay şeklinde doğradığım soğanlarımı, pembeleşene kadar kavurdum.

Kavrulan soğanlarıma, salçamı, pul biberimi, karabiberimi, yumurtalarımı ve tuzumu kattım.

Son olarak, kabalak otlarımı ekledim ve 20 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurdum.

Kabalak otu kavurmam hazır. :)

Sizin yörenizin var mı böyle farklı tatları, varsa yorumlarda buluşalım. :)

Afiyet Olsun... 🤗

@ponçikmom