Çok Farklı Tat Opsiyonlarıyla Barcelona Pie (Barcelona Pastası) Tarifi!

Bu Bence'mde sizlere Barcelona pastası tarifi vereceğim. A, B, C, Ç, D, E, F..... X, Y, Z vitamini, türlü türlü antioksidanlar, proteinler, karbonhidratlar, monosakkaritler, laktozlar, sakkarozlar içerir. Her derde deva. Neyse sadede geleyim. Adım adım anlatacağım.

1. Önce kekini yapalım.

İlk önce 1 çay kaşığı kabartma tozu, 4 su bardağı un, 1 yarım su bardağı şeker, 6 adet yumurta, 3 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pudra şekerini koyun ve yavaş yavaş 6 bardak süt ekleyin. Bir miktar kimyon katmanız önerilir. Sonra bunları 15 dakika mikserle çırpın.

Sonra kekinizi fırında 150 derecede yarım saat pişirin. Kekiniz şekildeki gibi olacak. Tam ortadan yanlamasına kesin.

2. Pastanın diğer malzemelerini yapalım (krem şanti, meyveler, sebzeler vs)

Şimdi sıra geldi pastanın kremasını yapmaya. Tercihen çikolatalı krem şanti daha iyi gider. Çikolatalı krem şantiyi kekin içine sürün. İç kısmına bol sürün ve yarım bardak sütü hafif hafif dökün. Hepsini dökmeye çalışmayın. Önemli olan kekin ortasını yumuşatıp çukur yapmak. Çukur oluştuktan sonra sakın geri kalan sütü dökmeyin. Siz için (varsa çocuğa verin o içsin, gidin kendinize süt alın). Ortadaki boşluğa lambda boşluğu diyelim. Lambda boşluğuna dövülmüş 5 diş sarımsak, damla çikolata, kızartılmış soğan halkaları ve 2 tatlı kaşığı tarçın koyun ve geri kalan yere krem şantiyi sürün. Dilerseniz pasta keklerinin arasına muz, çilek, portakal, domates, salatalık, lahana, brokoli, patlıcan vs de koyabilirsiniz. Yeni lezzetler denemekten çekinmeyin.

Keki kapattıktan sonra dışına krem şantiyi sürün. Baya baya sıvayın. Tam ortasına tüy falan dikmeyin, ben denedim hijyenik gözükmüyor. Pastanın büyüsünü bozar. Pastaya bonibon serpiştirebilirsiniz. Ama ben orman meyveli sos ile ketçap sıkmanızı öneririm. Hindistan ceviziyle susam da serpiştirirseniz farklı tatlar katarsınız.

3. Pastanın dış cephesini hazırlama

Geldik tarifin finaline, patates salatası yapın ve pastanın en dışına sürün. Sonra üstüne yumurta kırıp tekrar fırına verin. En düşük sıcaklıkta yumurtalar pişene kadar fırınlayın. Dilerseniz kaşar peyniri de serpiştirebilirsiniz. Sonra pastayı çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.