Kıvamını Bir Türlü Tutturamayanlara: Tane Tane Şehriyeli Pirinç Pilavı!

Selam millet!🙋‍♀️ Bugün sizlerle çok güvendiğim pilav tarifimi paylaşmak istedim. Pirinç pilavını tutturmak zordur yani benim için öyleydi😂 Kaç yıl yapamadığımı bilirim ama üzerinde çalıştım ve en lezzetli ve güzel tarif bence buydu. Hadi tarife geçelim o zaman...

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

Yarım çay bardağı şehriye

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı tereyağı

10 damla limon suyu

1 çay kaşığı şeker

3 çay kaşığı tuz

3.5 Su bardağı kaynamış su (Varsa 2 bardağını tavuk suyundan koymanız daha iyi olur)

Önce sıvı yağ ve şehriyeyi tencereye alıp güzelce kavuruyoruz.

Şehriyeler kavrulduktan sonra, nişastası çıkana kadar iyice yıkadığımız pirinçleri tencereye alıyoruz. (en düşük ayarda ocak bu arada)

Tereyağını pirincin üzerine ekleyip tereyağı eriyene kadar pirinci kavuruyoruz.

Tereyağı eridikten sonra kaynamış 3.5 su bardağı suyu ekliyoruz ve ocağın altını tekrar açıyoruz.

Daha sonra üzerine tuz, şeker ve limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ve göz göz olana dek ocağın altını açık bırakıyoruz.

Göz göz olunca altını kısıyoruz ve kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.

Suyunu çeken pilavı bir bez veya sofra bezi yardımıyla sarıyoruz ve iftara kadar dinlendiriyoruz. 😊

Sarılmış halini de atayım dedim. 😂 Ben böylece iftara kadar dinlendireceğim. Umarım beğenirsiniz😄Deneyecek olanlara afiyet olsun🥰