Lezzet Alarmı: Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Diğer patlıcan yemeğinden daha farklı bir lezzeti olan ve farklılık arayanlar buraya! Patlıcanın en lezzetli hali kurutulmuş olmasında. Tarifini merak edenler mutlaka okumaya devam etsin. <3

Malzemeler

4 kuru patlıcan (haşlanmış)
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
3 kırmızı biber
150 gr. dana kıyma

Yapılışı

Soğan ve biber kavrulur ardından kıyma eklenir. Kıyma kavrulduktan sonra salça eklenir birkaç dakika daha kavrulur.

Kuru patlıcan, tuz ve pul biber kavrulmuş soğan harcının üzerine eklenir. Üzerine çıkacak miktarda kaynamış su eklenir ve 30 dakika kadar pişirilir.

Pişme aşamasında fazla karıştırılmamasını tavsiye ederim.

Yemeğimiz hazır!