Yüksek Proteinli Pankek Nasıl Yapılır?

Gerek spor yapanlar için gerekse farklı lezzet alternatifleri arayanlar için yüksek proteinli pankek tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu pankekin proteini kadar kalorisi de yüksektir. Antrenman yoğunluğu; ağırlık antrenmanı ve kardiyo olanlara şiddetle tavsiye ederim. Bulk döneminde olan sporcular içinde iyi bir alternatif olabilir.

Malzemeler

1 ölçek whey protein (siz de olmasa da olur)

1 su bardağı çekilmiş yulaf kepeği (un da kullanabilirsiniz)

1 su bardağı yarım yağlı süt

2 yumurta

1 muz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

Muzun yarısını bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirin.

Malzemelerin tümünü derin bir kaba döküp, mikser ya da çırpıcı yardımıyla karıştırın.

Karışım krema kıvamına geldiğinde hazır olmuş demektir.

Pankeki yapacağınız tavayı fırça ya da peçete yardımıyla yağlayın

Tava ısındıktan sonra pankek kremasından bir kepçe alıp tavanın ortasına doğru orantılı bir şekilde dökün

Tavaya döktünüz kremanın üzerinde delikler oluşmaya başlayınca bir spatula yardımıyla önce bakıp, sonra ters çevirin.(Çabuk pişiyor, fazla bekletmemeniz iyi olur, yoksa yanar)

Son pişen taraf, yani alt kısım üst yüzeye göre daha az pişmeli, aksi taktirde üzerine bir şeyler sürerken yırtılabilir. Pişen pankeki tabağınıza alın.

Ben üzerine fıstık ezmesi sürüp, muz doğramayı tercih ettim. Siz farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Pankekin diğer katlarını aynı şekilde pişirip, üstünü örtmeye başlayın

Her kata farklı lezzetler sürebilirsiniz. Ben, her kata 10 gr kadar fıstık ezmesi sürdüm. Yalnızca ilk katında meyve kullandım.

Pankek hazır, afiyet olsun

Görseller bana aittir.