Dünyanın Her Yerinde Meşhur Bir Yemek: Pizza

Herkese merhaba.

Bugün en en sevdiğim yemek olan pizzanın kendi ev tarifimi sizlerle paylaşacağım.

Hamuru için malzemeler

1 yumurta

1 yemek kaşığı şeker

Yarım yemek kaşığı tuz

Yaklaşık 6 bardak su

1 tatlı kaşığı instant maya

5 çorba kasesi un

Yarım su bardağı sıvı yağ

Tarif

Hamuru önce suyu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurmak gerek. En son yağı da ekleyip yoğurduktan sonra üzerini kapatıp sıcak bir yerde dinlendirin. Üzerini güzelce örtmeniz lazım streç film sararsanız çok daha iyi olur.

Ayrıca hamurun yumuşak olması gerek bu yüzden güçlü birinin yoğurması daha iyi olur. Ben genelde çok yoğurmuyorum, fazla yorucu. Ama bugün tarifte hilecilik olmasın diye ben yoğurdum.

Hamur güzel bir şekilde dinlenip, mayalandıktan sonra hamuru pizzaları istediğiniz kalınlığa göre bezelere ayırın ve tekrardan üzerilerini örtün. Siz malzemeleri hazırlayana kadar bu şekilde de dinlenmesi iyi oluyor.

Sosunun tarifi

5 adet domates

1-2 diş sarımsak

Kekik, pul biber, tuz, kara biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif

Ben yazdan yaptığımız konserve domatesleri kullandım. Siz orta boy 5 domatesi soyup, rendeleyip sos tenceresinde kaynaştıktan sonra baharatları ekleyip de yapabilirsiniz. Ben en son el blenderından da geçiriyorum.

İçi için malzemeler

Bu malzemeler aslında tamamen size bağlı. Ben kendim kullandığım malzemeleri size bir sıralayayım

Kaşar veya mozarella peyniri

Yeşil, siyah zeytin

Kırmızı, yeşil biber

Soğan

Mantar

Sucuk

Ben patatesi rendeleyip yağda kızartıyorum bu şekilde bir hal alıyor. Pizzalara eklemeyi çok seviyorum. Farklı tatlar denemeyi sevenler için bahsetmek istedim.

Tarif

Önce sosu daha sonra patates ve kaşar peynirini hamurun üzerine yerleştirdikleri sonra diğer malzemeleri isteğe göre koyup 200 - 210 derecelik fırında malzemeler pişene kadar pişiriyorum.

Not: Bazı tariflerde önce hamuru biraz pişirip daha sonra çıkartıp malzemeleri ekleyip tekrar fırınlıyorlar. Ama bizim fırında buna hiç gerek kalmıyor hem hamur hem de malzemeler aynı anda güzelce pişiyor.

Veee işte pizzalar hazır!

En güzel pizzanın tarifi herkes için farklıdır. İçerisine dilediğinizi koyabilirsiniz.

Benim hazırladığım pizzalardan birkaçı bunlar. Dürüst olmak gerekirse fazla kolay bir tarif değil. Çok uğraştırıcı, vakit alan ve bulaşık çıkartan bir tarif. Ama tadı da uğraşmaya değer.

Pizzaya bayılan herkese afiyet olsun

Fotoğraflar ve yazılar bana aittir. Sizler de pizza görsellerinizi Bence'ye görüş olarak ekleyebilirsiniz.

#Mireya