Yufkalı Pizza Tarifi

İtiraf etmek gerekirse uzun bir süre önce tamamen kendim uydurarak yaptığım, sonrasında ise çok beğenerek sürekli yaptığım bir tarif. Tadını pizzaya benzettiğimden ismi de bu olsun dedim, başlıktan da bellidir herhalde.

Sonra bende şans eseri bulduğum yufkalı pizza’yı sizlerle de paylaşayım dedim. Umarım beğenirsiniz.

Başlayalım. 😊

İç malzemeleri:

•4 adet yufka

•1 tane domates

•3 tane çarliston biber

•Sucuk

•Sosis

•Beyaz peynir

•Kaşar peyniri

•Siyah zeytin

Sos için:

•2 tane domates

•Yarım çay bardağı sıvıyağ

•1 yemek kaşığı biber salçası

•1 yemek kaşığı domates salçası

•1 çay kaşığı kuru kekik

•1 çay kaşığı kuru nane

Üzeri için:

•1 yumurta sarısı

•Çörek otu

Yapılışı:

Domates ve biberi küp şeklinde doğrayıp bir kabın içine koy. Yufka hariç geriye kalan iç malzemelerin miktarını, kendi zevkine göre doğrayıp, domates ve biber karışımın içine koy ve karıştır. Karışımın bir köşede dururken, sosun için bir tavanın içine domatesini rendele, yağını, salçalarını, kekiğini ve naneni koyarak sosunu pişir.

Daha sonra bir fırın tepsisinin altını güzelce yağla ve iki tane yufkayı üst üste ser. İkinci yufkanın arasına iç malzemenin tamamını boşalt, üzerinde hazırladığın sosu gezdir. Kalan iki yufkayla üzerini kapat ve üzerine yumurta sarısı sür, çörek otunu serp ve fırında pişmeye bırak.

Afiyet olsun! 😊

Okuduğunuz için teşekkür ederim.

Sevgiyle kalın. ❤

#Siyahįst