Beni Şenlendir Demenin Diğer Adı: Tiramisu Nasıl Yapılır?

"Beni neşenlendir" anlamına gelen tiramisu bir İtalyan tatlısıdır... Bir İtalyan Tatlısı olan tiramisu gerçeğinde mascarpone denilen bir peynirle yapılmaktadır. Ülkemizde bu peynirin yerini labne peynir alsa da özellikle serin ve hafif tatlılar arasında tiramisu ilk sırada yerini alır.

Malzemeler

Keki için:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Islatmak için:

1 yemek kaşığı nescafe

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması İçin:

1 litre süt

7 yemek kaşığı tepeleme un

1 tane yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker

250 gr labne peyniri

1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Kakao

Eğer pandispanya keki yapmak istemezseniz kedi dili ya da pasta taban kullanabilirsiniz.

Ekli malzemelere göre kekin hamurunu yapıyoruz.

170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika da keki pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan pandispanyayı ince bir yapısı olduğu için ters çevirip kırmadan 2 eşit parçaya ortadan ayırıyoruz.

Kekin taban kısmına hazırladığımız ıslatma sosunun yarısı ile ıslatıyoruz.

Kremayı ekli listeye göre hazırlayıp çırpıcı ile karıştırdıktan sonra son olarak içine 1 paket labne peynir ekliyoruz ve yine karıştırmaya devam ediyoruz.

Islanmış olan kekin yarısına kremanın yarısını sürüyoruz.

Kekin diğer yarısını da üzerine kapattıktan sonra yine kalan süt ile ıslatıyoruz. Islanma işleminden sonra kalan krema ile üzerini kaplıyoruz.

Buzdolabında en az 1 bekleyen tatlımızı servis etmeden evvel üzerine kakao serpiyoruz.

Deneyecek arkadaşlara afiyet @ponçikmom'a selam olsun..

#Morpelerinlikadın💜