Kışın Hem İçinizi Hem Kalbinizi Isıtan Bir Anne Çorbası: Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

· 1 su bardağı kırmızı mercimek

· 1 adet soğan

· 1 adet havuç

· 1 adet patates

· 1 bardak tavuk suyu

· Tuz

· 1 litreye yakın su

· 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Sıvı yağı tencereye alarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra halka halka doğranmış havuç, patatesleri iyice yıkadığımız mercimeklerle ilave ediyoruz.

Mercimekler, havuçlar ve patates yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce eziyoruz. Karabiber, tuz ve tavuk suyunu ekliyoruz.