Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere yeni bir tarifteyim hem et hem de sebze sevenlerin ortak noktası olsun dediğim bir lezzet.

Malzemeler
Köfte için
250 gram dana köftelik kıyma
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 yumurta sarısı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Damak zevkinize göre baharatlar
Tuz
1 yemek kaşığı un
Sebzeler için
5 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet domates
Sivri biber
Köy biberi
Üzeri için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Köfte malzemeleri ile harcını iyice yoğuruyoruz. Köfteler yapışmasın diye içi un dolu bir kapta bekletiyoruz.
Ne kadar ufak olursa o kadar güzel bir görsel elde etmek için elimizden geldiğince aynı ebat ve boyutta köfteler yapalım. Köftelerin geri açılmaması için pişirene kadar buzlukta bekletiyoruz.

Pişirme kabının içine iri ve zar şeklinde patates havuç ve sivri biberleri doğrayıp zeminini kapatıyoruz. Altta kalan sebzelerin üzerlerine buzlukta bekleyen misket köfteleri de diziyoruz.

Köftelerin üzerlerini kabuğu soyulmuş domates ve biberlerle süslüyoruz.

Üzerine son dokunuş olarak salça, sıvı yağ, tuz ve sıcak su ile hazırladığımız sosu ilave ediyoruz.

Ben hem sunum hem de kolay pişirme tekniği için borcam tercih ettim.

200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırın ayarında 30 dakikada pişen yemeğimiz servise hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet @ponçikmom'a selam olsun..

Afiyet olsun :)