Deniyor

Kış Sofralarının En Güzel Misafiri: Fırında Karnıyarık Tarifi

Malzemeler

· 4 adet patlıcan

· 250 gr yağsız kıyma

· 2 yemek kaşığı sıvı yağ

· 1 adet soğan

· 2 yeşil ve kapya biber

· 2 domates

· 1 yemek kaşığı salça

· Tuz

· Karabiber

Yapılışı

Patlıcanlarımızı önce kızartıyoruz. Sıvı yağ, ince kıyılmış soğan, biberi öncelikle tencerede kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

Kış Sofralarının En Güzel Misafiri: Fırında Karnıyarık Tarifi

Salçayı ve domatesi de sırasıyla ekleyerek kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı bir şekilde tuz ve karabiberi de ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.

Patlıcanları fırın tepsimize alıyoruz ve arasını iki çatal yardımıyla açarak iç harcını koyuyoruz.

Kış Sofralarının En Güzel Misafiri: Fırında Karnıyarık Tarifi
Kış Sofralarının En Güzel Misafiri: Fırında Karnıyarık Tarifi

Fırın tepsisine patlıcanların seviyesini geçemeyecek şekilde su ekleyip 150 derecelik fırında kıymaların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

En güzel sunumlarla afiyet olsun.
En güzel sunumlarla afiyet olsun.
Kış Sofralarının En Güzel Misafiri: Fırında Karnıyarık Tarifi
Cevapla