Kahvaltıların Kara Çocuğu, Gönlümüzün Siyahi Prensi Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır?

Selamın aleyküm millet. Dün pazara gittim şöyle alışveriş yaparken her şeyin ne kadar zamlandığını gördüm. Birden aklımda harika fikirler dolaşmaya başladı ve kahvaltıların vazgeçilmezi siyah zeytini kendim yapmaya karar verdim.

Her pazarda bulabilirsiniz.

Her pazarda zeytin satanlara rastlamam mümkündür. Yeşil zeytin, siyah zeytin her çeşit var. Ben kilosunu 6 liradan aldım. 7 lira dedi ama pazarlık yaparak 6 liraya aldım :) pazarlık sünnettir.

Gerekli malzemeler nedir?

Kaya tuzu ve zeytin. Görüyorsunuz anlatmaya gerek yok. İşte bu kadar basit malzemeler ile doğal zeytin yiyeceksiniz daha ne istiyorsunuz. Ama şuna dikkat edin kaya tuzundan başka şey asla koymayınız. Sofra tuzu koyarsanız sorumluluk benim değildir.

Nazar değmesin diye boncuklu bardak seçtim. kem gözlerinizi benden uzakta tutun.

Öncelikle zeytinleri yıkayalım

Derin bir kaba su koyup zeytinleri güzelce yıkayalım. Tozundan pisliğinden arınsın.

Zeytinleri şişeye dolduralım

Yıkanan zeytinleri elinizde var ise 5 litrelik su şişesine koyun ağzı dar olan şişelerde daha iyi olduğu söyleniyor. Benim elimde 10 kg. bir şişe vardı onu kullandım.

Üzerine tuzu ilave ediyoruz

Zeytinlerin üzerine bir su bardağı kaya tuzunu ilave ettim. Buraya dikkat! mutlaka ''kaya tuzu'' kullanın. Sonra benim zeytinim olmadı derseniz ben karışmam.

Şişeyi yatık pozisyonda tutun

Tuzu attığınız zaman önce çalkalayın, dur dur ne yapıyorsun? Kalçaları değil şişeyi çalkala. Sonrasında günde 2-3 kez şişeyi çalkalamanız gerekmektedir. Gün içersin de fazlaca sinir olduğumuz zamanlar oluyor o anlarda sinirinizi bu şişeden çıkarın yuvarlayın sağdan sola.

Yaklaşık 1/2 ay mı desem 3/5 ay mı desem bilemedim. tadına bakın işte ne zaman oldu ise o zaman yersiniz.

Afiyet olsun :)

Dip not; Erkek dediğin, mutfakta iki yumurta kırmasını bilmeli, yatakta Şahin K. gibi soğuk kanlı olmalı, sokakta ise Tarık Akan gibi gezebilmelidir.