Kahvaltılarınızı Şenlendirecek, Kabartma Tozu İle Yapılan Puf Puf Kabaran Pişi Tarifim!

Merhaba KScanlar :)

Sizlere kahvaltılarınızda veya misafirleriniz geldiğinde yapabileceğiniz oldukça pratik ve lezzetli bir pişi tarifi vermek istiyorum. Üstelik bu pişi yağ çekmiyor. Başlangıçta ne kadar yağla kızartmaya başlarsanız kızartma işlemi sonunda tavada hemen hemen o yağ miktarı kalıyor.

Kabartma tozlu pişi için malzemeler

1 su bardağından bir parmak az süt

1 adet yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

1.5 çay kaşığı tuz (Kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

Aldığı kadar un (Yaklaşık 2.5-3 su bardağı un)

Kızartmak için sıvı yağ (Tavanın boyutuna göre miktarı değişir. Ne çok az ne de çok fazla olmalı. Pişileri içine attığınızda yağın içine gömülmemeli veya çok üzerinde kalmamalı.)

✔ Öncelikle sütü, yumurta sarısını, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alıyoruz.

Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.

✔ Daha sonra unu azar azar ekleyip, kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.

Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru yoğurmaya başlayabiliriz. Hamur ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir kıvamda olunca un katmayı kesmeliyiz.

✔ Hamuru iki bezeye bölüyoruz.

İki bezeye ayırdığımız hamurları sırayla merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamur ne kalın ne de çok ince olmalı.

✔ Açtığımız hamuru bir bıçakla önce uzun şeritler halinde kesiyoruz.

Sonrasında küçük kareler olacak şekilde kesiyoruz.

✔ Pişileri orta ateşte kızdırdığımız yağa atıp, kızartmaya başlıyoruz.

Pişiler, çok çabuk kızardıkları için kızartırken sık sık altlarını kontrol etmek gerekiyor.

✔ Kızaran pişileri servis tabağına alıyoruz.

Puf puf olan pişileri ortadan ikiye bölerek aralarına reçel, bal, peynir gibi istediğiniz bir yiyeceği koyabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun :)

#Ðenizӄızı