Bol Taneli, Doyurucu, Yoğurtlu Çorba!

Mevsimi olmayan bir çorba olsa da, özellikle kış aylarında tercih ettiğim bir çorbadır kendisi. Tanesi bol olduğu için doyurucu oluyor. Hatta yanında ağır bir yemek tercih etmem.

Malzemeler!

1 su bardağı yoğurt

Bir adet yumurta sarısı

Bir çorba kaşığı un

Bir su bardağı haşlanmış nohut

Bir su bardağı haşlanmış aşurelik buğday

İki diş sarımsak (İsteğe bağlı)

Tuz

Sosu için

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım tatlı kaşığı kekik

Yarım tatlı kaşığı nane

Yarım tatlı kaşığı pul biber

Öncelikle nohut ve buğdayın haşlanması gerekiyor. Benim her daim buzluğumda haşlanmış nohut, fasulye, buğday ve bilumum malzemelerim vardır. O yüzden de ben buzluktan hazır çıkardım☺️

Yoğurt kesilmemeli!

Tencereye aldığım yoğurt, yumurta sarısı ve unu içine 1 litre su koyarak kaynayana kadar karıştırıyorum. Nohut ve buğdayı kaynadıktan sonra içine atıyorum. Sarımsak isteğe bağlı demiştim bu aşamada dilerseniz doğrayıp, dilerseniz rendeleyip içine atabilirsiniz. Tuzunu da atmayı unutmayın.

Sos aşaması!

Sos cezvemde yağı, naneyi, pul biberi ve kekiği çok yakmadan hafiften kızdırıyorum. Daha sonra tencereye döküp beş dakika kadar birlikte kaynatıyorum.

Ben sunumda taneleri de görünsün diye bayaa bol koydum. Hafif daha sulu oluyor. Bana afiyet olsun, okuduğunuz için teşekkür ederim ☺️ 💐