Bugün Ne Çorba Yapsam Diye Düşünenlere: Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler

· 3 -4 tane orta boy patates

· 1 soğan

· 3 su bardağı süt

· 1 yemek kaşığı sıvı yağ

· Karabiber

· Tuz

· Sumak

Yapılışı

· Soğanı soyup 4 büyük parçaya bölüyoruz.

· Patatesleri de soyup büyük parçalara bölüyoruz.

Soğan ve patatesimizi tenceremize atıyoruz ve sıvı yağla 10 dakika kavuruyoruz.

· Kavurma işleminden sonra sıvılarımızı ekliyoruz.

Bu şekilde ilk kaynama olduktan sonra küçük gözde orta ateşte 20 dakika kaynatıyoruz.

· Patatesleri çatalla kolay eziliyorsa güzel pişirmişiz demektir.

· Sonrasında el blenderı yarımıyla büyük kalan parçalarımız un ufak çorba kıvamına gelene kadar çekiyoruz.

Tuzumuzu, karabiberimizi ve sumağımızı attıktan sonra 1-2 dakika kaynatıp ocağımızın altını kapatıyoruz.