Yapımı Çok Kolay Bir Tarif: Ev Yapımı Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Ev yapımının çok zor olduğunu düşündüğüm için hep hazırını tercih ettiğim bir hamur işidir. Fakat az sonra vereceğim tarif o kadar kolay ve lezzetli bir tarif ki sizinle de paylaşmak istedim...

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

Kıymalı harcı için

150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
1-2 adet ince ince doğranmış sivri biber
Bir tutam maydanoz
Karabiber

Kırmızı pul biber
Tuz

Sütü, kuru mayayı ve şekeri bir kapta 5 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra zeytinyağı, yumurta akı, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Elde ettiğiniz hamuru 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Kıymalı harcı için ince ince doğranmış soğanı ve diğer gerekli malzemeleri bir kapta karıştın.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ufak parçalar kopartarak yuvarlak beze haline getirin.

Çok büyük veya çok küçük bezeler olmamasına dikkat edin. Bezelerin orta kısmına parmak uçlarınızla boşluk açın. Ve o kısıma hazırladığınız iç harcını azar azar koyun. Ve kenar kısımlarına gelecek şekilde üzerine yumurta sarısı sürün.

Son olarak hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

#GöktenDüşenAşk