Et Sevenlere Özel Bir Tat: Pideli Kebap

Evde kendi kebabınızı kendiniz yapmak ister misiniz? O halde tarifte buluşalım. Kalan malzemelerle yapılacak kadar pratik bir lezzet.

Malzemeler

250 gram dana eti

2 adet sivri biber

2 adet haşlanmış patates(arzuya göre)

Yarım pide

Salça

Baharat

Sıcak su

Hazırlanışı

Etleri jülyen doğrayıp ilk suyunu salana kadar tenceremizde pişmeye bırakıyoruz.

Etler suyunu salarken pideleri iri iri dogruyoruz. Ben evde hali hazırda olduğu için haşlanmış iki patatesi de irice doğradım. Kullanmak zorunda değilsiniz, damak zevkinize kalmış. 2 adet sivri biberi de irice doğrayıp ısıya dayanıklı cam kabın içine yağlı kağıt sererek diziyoruz.

Suyunu salan etin üzerine başka bir yerde bir kaşık salçayı biraz sıvı yağ, tuz ve damak zevkimize göre baharatlarla çeşnilendirip sulandırarak etin içine ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıyoruz.

Yumuşayan etleri pidelerin üzerine ekliyoruz. Salçalı suyunu da gezilip 180° fanlı fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.

Fırından sıcağı ile çıktıktan sonra ise..

Servis önerisi

Etleri ve pideleri tabağımıza aldıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağ ve yoğurt eteğinde servis etmenizi şiddetle tavsiye ederim.

Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.