Hafif Ekşili Vişne Hoşaflı Islak Kek Tarifim

Merhaba!

Sizler için değişik bir tarif hazırladım. Değişik diyorum çünkü tamamen "ya bu boşa gidecek bunu ne yapsam" diye kafama göre denediğim bir kekten bahsetmek istiyorum. Vişne hoşaflı kek.

Daha önceden dolaba atmış olduğum vişneleri kaynatıp üstüne kendi sevdiğim ekşilikte şeker atıp kaynatmıştım. Daha sonra hastalandım falan derken içmeye fırsatım olmadı. Bunu ne yapsam da dökmeden kullansam diye düşünürken aklıma müthiş bir kek geldi. Islak kek yapar gibi yaparsam o da aynı browni gibi olacaktı tadı da. Tabi sizler de unutmadım. Resimlerini çektim bence yazmak için.

Malzemeler

3 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak sıvı yağ

Kakao

1 bardak vişne hoşafı

Kabartma tozu

Vanilya

Alabildiğince un

Şeker ve yumurtayı karıştırın.

Her zamanki gibi ilk olarak yumurta ve şekeri karıştırıyoruz.

Sırasıyla diğer malzemeleri döküp karıştırıyoruz.

Un kabartma tozu ve vanilya hariç döküp karıştırıyoruz. Görüyorsunuz hoşafı dökünce nasıl da tatlı bir kırmızı oluştu.

Bir bardak ayırın harçtan.

Aynı ıslak kek yapar gibi yaptığım için bir bardak ayırdım ve un, kabartma tozu ve vanilyalı kattım.

Hoşaf yoksa peki?

Bütün malzemeleri karıştırıp tepsiye döktüm. Fırına verdim. Benim elimde boşa gitmesin diye fikir ürettiğim vişne hoşafı vardı. Belki sizde yok. O zaman da ben olsam vişne suyunu denerdim. Tarife her zaman sadık olmak gerekmez. Bence biraz da cesaret gerekir.

Ve sonunda tadı harika ıslak kekim

Pişen keki fırından sıcak çıkartıp üstüne kenarda bir bardak ayırdığınız harç/sosu dökün ve içine emmesini bekleyin.

Maalesef sonunda oğlum acele edip de saldırdığı için ilk pişmiş halini paylaşamadım. Ama tadı hafif nahoş vişne hoşaflı kekimi bir deneyin derim. 😊