Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Merhabalar,

Bugün sizlerle bol vitamin depolu faydalı bir tarif paylaşmak istiyorum.

Ama öncelikle faydalarına gelin birlikte bir göz atalım mı ?

Havuç: Gözlere birebir, kanserden korur, beyni koruyor, bağırsakları çalıştırıyor, hücrelerin onarılmasını sağlar.

Tarçın: Kemik sağlığı için önemlidir, hafızayı güçlendirir, kan şekerini kontrol altına alır, soğuk algınlığını önler.

Ceviz: Kalp ve damarlara, diyabete, kansere, kemiklere, beyine faydalı.

Tarif için hazır mıyız?

Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 adet havuç (küçük boyutta)
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Havuçlu cevizli kek için öncelikle derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. (Ben çatal ile çırpmayı daha çok tercih ederim)

Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.

Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir. Bir kaşıkla son kez karıştırılır.

Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlk 20 dk fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın (malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı.)

Kekimiz hazır, afiyet olsun.

#ladyhuysuz mutlu akşamlar diler 😎