Muhakkak Tatmanız Gereken Otlu Kurabiye Tarifi

Selamlar dostlar,

Erkeğin bunlarla işi mi olur demeyin. Anne sultanım bugün bir operasyon geçirdi ve 5 gün hastanede gözetimde kalacak. Bende ona sürpriz yapmak için az da olsa yüzünü güldürmek için bu tarifi buldum ve yaptım lezzeti gerçekten çok hoş.

Evet anlatıma geçeyim :)

Malzemeler

Hamuru İçin ;

1 yumurta (orta boy)
1 yumurta akı
150 g yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 - 3 ½ su bardağı un
1 poşet Hamur Kabartma Tozu
½ demet ince doğranmış maydanoz
½ demet ince doğranmış dereotu
4 - 6 adet taze soğan (ince doğranmış)

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı.

Hazırlanışı

Ön hazırlık:

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Turbo pişirme: 180°C

Alt-üst pişirme: 190°C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme:

1 yumurta ve yumurta akını derin bir kaba alın. Margarin, tuz ve kaşar peyniri rendesi ile karıştırın. Un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ekleyip iyice yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açıp çay bardağı ile kesin. Fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Pişirme süresi: yaklaşık 15 - 20 dk.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.