İftarda Ne Tatlı Yapsam Diyenlere Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 havuç rendesi

Yarım limon kabuğu rendesi

5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

2,5 su bardağı un

Yapılışı

1. İlk önce havuçlarımızı iyice rendeliyoruz.

2. Derin bir kaba yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine toz şekerimizi koyuyoruz mikser yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağımızı sütümüzü de ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.

3. Havucumuzu, cevizimizi, tarçınımızı da ekliyoruz.

4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da elekten geçirerek harcımızın içine yavaş yavaş ilave ediyoruz karıştırıyoruz.

5. Hazırladığımız harcı yağlanmış tepsimize döküyoruz iyice yayıyoruz.

6. Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza tepsimizi koyuyoruz ve pişiriyoruz. Pişince dilimleyerek servis tabağına koyuyoruz.

Sıcak bir çayla çok güzel olacaktır.

Afiyet olsun hayırlı ramazanlar