Kimselerle Paylaşmak İstemeyeceğiniz Kek: Karamelli Brownie Nasıl Yapılır?

Herkesin sevgilisi çikolatalı brownie ve mükemmel karamelin efsanevi buluşması... Bu haz hiç bitmesin isteyeceğiniz, "Kekimi benden başka kimse yemesin" diyeceğiniz bir lezzet... Abarttım sanki. :D Güzel bir tarif yapın yiyin işte. :)

Malzemeler

Karamel için

2/3 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema

Şekeri ve tereyağı geniş bir tavanın içine alın. Kısık ateşte karıştırmadan erimelerini sağlayın. Şeker ve tereyağı eriyip renk değiştirmeye başladığında içine krema ilave ederek kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada karıştırabilirsiniz.

Kıvam aldığında ocaktan alın. Karameli yağlı kağıda döküp donması için buzdolabına koyun.

Brownie için

2 paket büyük boy sütlü çikolata (Bitter, beyaz çikolata da olur tamamen damak zevkinize kalmış)

5 yemek kaşığı tereyağı

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Malzemeleri birleştirmeden önce fırını 180 derecede açın ısınsın. :)

Çikolata ve tereyağı büyük bir kapta -daha sonra bütün malzemeleri aynı kapta birleştireceğiz- benmari usulü eritin. Daha sonra karıştırarak soğumasını sağlayın. Başka bir yerde şeker ve yumurtaları şekerler eriyene kadar çırpın ve oda sıcaklığına gelen tereyağı-çikolata karışıma ilave edin.

Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpma işlemine devam edin. Ardından un ve tuzu ilave ederek çırpma işlemini sonlandırın. Kek kalıbını yağladıktan sonra harcı kalıba dökün. 25-30 dakika kadar pişirin.

Birleştirme aşaması

Donmuş karameli küçük küpler halinde kesin. Fırın kabına aldığın kek harcının içine rastgele yerleştirin.

Not: Karamelsiz de çok lezzetli oluyor. :)

~Afiyet olsun🎈🎈🎈

#HayalperestBalon 🎈