Beraber Yapalım: Brownie Kurabiye Tarifim!

Merhaba,

Bugün hem çikolatalı hem ıslak, kurabiye tutkunlarının çok seveceğini düşündüğüm; brownie kurabiye tarifimi paylaşmak istedim.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı.
• 1 çay bardağı pudra şekeri.
• 1 çay bardağı sıvı yağ.
• 1 paket vanilya.
• 1 paket kabartma tozu.
• 3 yemek kaşığı kakao.
• 2 su bardağı un.
• 1 tatlı kaşığı yoğurt.
• 1 adet yumurta

Şerbeti İçin:

• 1 su bardağı su.
• 1-2 damla limon.
• 1 su bardağı toz şeker.

Hadi Başlayalım

Öncelikle şerbetle başlayalım, soğusun.

Şerbet için tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım içine 1-2 damla limon sıkalım. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.

Malzemelerimizi bir kapta birleştirelim ve yoğurmaya başlayalım.

Yoğurma kabına tereyağını ( ben tereyağını öncelikle bir kapta ocakta erittim ) , yoğurdu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ununu yavaş yavaş ekleyelim, hamur ele yapışmayacak ancak dağılmayacak da.

Kurabiyelerimize şekil verip pişirelim.

Kurabiyeleri şekillendirelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan eşit parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim.

Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.

Sona yaklaşıyoruz, sıra geldi şerbetlemeye.

Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince, ılınmış olan şerbeti derin bir kaba alalım, kurabiyeleri kabın içine atalım çevirelim birkaç dakika şerbeti çektikten sonra tabağa alalım.

Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.

Kurabiyelerimiz hazır, 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun! ❤️