Kokusuyla İştahınızı Açacak Mantar Güveç Nasıl Yapılır?

Mantar bildiğiniz üzere hem protein hem vitamin içeren çok sağlıklı bir yiyecek. Birçok yemeği yapılsa da ben bugün size tadı enfes olan, kokusuyla büyüleyen mantar güveç tarifi vermek istiyorum.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler;

(2 Kişilik)
400 gram mantar
2 adet tatlı veya acı biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

1 bardak su
Kaşar peynir

Öncelikli olarak domates, mantar ve biberlerimizi güzelce yıkayıp doğrayalım.

Bir tavaya zeytinyağımızı koyup ardından biberleri atıp karıştırarak soteleyelim.

Biberler biraz renk almaya başlayınca domatesleri ve mantarları ekleyelim karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Biraz karıştırdıktan sonra salçamızı ekleyelim.

Bir süre karıştırıp salçanın rengini almasını sağladıktan sonra bir bardak su ve baharatlarımızı ekleyelim. Bir 5 dakika kadar yüksek ısıda pişirelim.

Pişirdiğimiz soteyi bir güvece alalım, arkasından üstüne kaşar rendeleyelim.

Eğer mikro dalganız varsa 1 dakika, yok ise ısınmış 180 derece fırında 3 dakika bekleterek kaşarların erimesini sağlayalım.

Mantar güveciniz hazır, afiyet olsun. :)

Okuduğunuz için teşekkür ederim.