Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Kuzu eti kırmızı etler içinde en yağlı olanı olmakla birlikte besin değeri oldukça fazladır. Vegan ve vejetaryen olmayanların seveceği bir lezzet ile sizlerleyim.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Kuzu eti dana etine oranla daha ağır bir koku barındırır, pişerken kokusu olması son derece normaldir. Ama dana etine göre daha çabuk pişer ve yumuşak olur.

Yanmaz yapışmaz tava içerisine 300 gram kuzu etini iri iri doğruyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Eğer fazla yağ sevmiyorsanız eti yağdan arındırıp öyle dilimlere ayırın.

Et kendi suyu ve yağı ile 20 dakika kadar kavruluyor.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Suyunu çekip bıraktıktan sonra içerisine 3 adet sivri biberi doğrayıp ilave edip kavuruyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Biberler etin kendi yağı ile kavrulduktan sonra içine baharat olarak kırmızı pul biber, kekik ve karabiber ekliyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Baharatlar ile harmanlanan etin üzerine 1 adet iri domatesi de doğrayıp pişirmeye devam ediyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Kendi suyu ile 10 dakika daha pişen etin içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını sulandırıp ekliyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Son olarak içine tuz ilave edip etimizi servise hazır hale getiriyoruz.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma

Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.

Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma
Et Sevenlere Özel Bir Lezzet: Soslu Kuzu Kavurma
Cevapla