Supplement ve Protein Çeşitleri

Merhaba, bu bencemde ki amacım supplementler hakkında doğru bilgiler vermektir. Diğer supplement bencelerinde çoğu yanıltıcı ve eksik bilgilerdir. Ayrıntılı ve doğru bir şekilde yazdığıma inanıyorum.

Öncelikle supplement nedir bunu tanıyalım.

Supplement çoğu insanın bildiği gibi gıda takviyesidir. Beslenmesi yetersiz olan, antrenman sonrası hızlı proteine ihtiyaç duyan, performans arttırmak isteyen, kilo almak, zayıflamak vs vs. için tercih edenlerdir.

Bencem devam edecektir ayrıca yazım uzun oldu kusura bakmayın sıkılmadan okursunuz umarım.

Supplementler zararlı mıdır ?

Evet zararlıdır.

Peki neden ?

Öncelikle ambalajlama işlemi olsun, toz haline getirmek için filtreleme işlemi, aroma katması vb. bir çok kimyasal işlemlerden geçmektedirler. Kimyasallarda zararlıdır haliyle insan vücuduna. Fakat günümzüde çoğu gıda böyle değil mi :) ? Evet böyle. Yalnız arada fark var supplementler vücudumuzun çok daha hızlı bir şekilde çalışmasını sağlayacağı için ve yoracağı için ileriye dönük hastalıklara yol açmaktadır. Karaciğeri fazla yormamak amacıyla karaciğer koruma hapları alınır fakat bu %100 koruma sağlamaz bize. Sadece erteler. Özellikle yaşlanmaya başlayınca sporu bıraktığımız esnada bunun zararları görülecektir.

Hangi markaları önerirsiniz ?

Böyle bir soru soran olacaksa ya da merak eden varsa cevabım şudur. Bu ürünler kimyasaldır ve her kimyasal madde farklıdır firmanın kullandığı içeriği ve kalitesi. Şöyle örnekleyebilirim çoğu sporcunun severek kullandığı Universal Animal Pak diye bir vitamin ürünü var gıda takviyesi diyelim biz buna. Bu ürün bende karın ağrısı, büyük tuvalete gitme ve gün içerisinde kaşınma gibi yani alerji gibi sorunlar ortaya çıkartmıştır. Bu markanın gainer'ını da kullandım onda da karnım ağrımaya başladı. Amino asitinde de aynı etkiyi gördüm. Yani bu ne demek oluyor ? Universal markasının kullandığı kimyasal ya da kimyasallar benim vücuduma yaramamakla birlikte bana diğer markalara göre daha fazla zarar veriyor. Yani bu yazdığımdan şu anlaşılmasın Universal kesinlikle kötü bir marka demek değildir bu kişiyle alakalıdır her kimyasal maddi herkeste işe yaramaz aksine daha fazla zarar bile verebilir. Bu yüzden herkes kendisi için en doğru markaları bulmalı ve doğru ürünleri tercih etmeli.

Mesela Ahmet diyor ben A markasının B ürününü kullandım 10 numara abi çok fena kas yaptım. Şimdi bu Ahmet kişisinde işe yaradı diye Veli de sizce işe yarar mı ? Sizce Veli aynı etkiyi görebilir mi ? Buna kesin bir cevap veremeyiz ama şu mantıkla cevap verebiliriz hayır göremez. Öncelikle boy, kilo, metabolizma, vücut tipi, beslenme, uyuma, dinlenme, antrenmanı ve o kişinin o markanın ürününde olan kimyasal maddelere vücudu nasıl tepki vereceği önemlidir. Bu yüzden her popüler marka sizde aynı etkiyi göstermeyebilir bu durumla karşılaşırsanız farklı ürünlere veya markalara yönelmenizdir.

SUPPLEMENT ÇEŞİTLERİNİ SAYALIM ÖNCELİKLE

1. Protein Tozu


2. Amino Asit


3. Performans Arttırıcı


4. Kreatin


5. L-Karnitin


6. Kilo Aldırıcı


7. Vitaminler ve Mineraller

Gördüğünüz gibi ilk başta 6 çeşite ayrılır. Fakat sadece 6 çeşit yok mesela Protein tozununda farklı çeşitleri var kaba hesap olarak protein tozu olarak söyleyemeyiz. Şimdi bunların çeşitlerini yazalım. Fakat hatırlatma yapayım çok uzun ve sıkıcı olmaması açısından bunları teker teker anlatıcam.

Protein tozu çeşitleri; Whey, Kazein, İzole, Kompleks, Soya, Et, Shake ve Bar.

Bunları tanıtalım şimdide.

WHEY PROTEİNİ = Whey Proteini antrenmandan hemen sonra yani antrenman bittikten 30 dakika içerisinde kullanılması gerekmektedir. Peki neden antrenman yaptıktan sonra kaslarımız hızlı sindirilen bir proteine ihtiyaç duyar sporcunun seviyesine göre değişen miktar olabilir. Mesela ortalama bir sporcu ile müsabık bir sporcunun protein ihtiyacı aynı olamaz. Ortalama bir sporcu antrenmandan hemen sonra ortalama 20-25 gr kadar hızlı sindirlen Whey Proteinini kullanması önerilir. Böylelikle kas kaybını önlemiş oluruz ve kas gelişimine etkisi olur. Bu arada Whey Proteini su ile içilmelidir, süt ile içilirse sindirimi yavaşlar ve tam etki alamazsınız. Ayrıca Whey proteinin diğer adı olarak peynir altı suyu proteini olarak geçmektedir.

Peki neden Whey maddeler halinde sıralayalım.

• Hızlı sindirilir.


• Kas kaybını önler.


• Kas gelişimi için destek olur.


• Kolay tüketilmesi.


• Beslenmemize yardımcı olur (gıda takviyesi).

İzole Proteini (maddeler halinde yazıcam artık hepsinde uzun uzun yazmıcam)

• Bu protein türü çok hızlı bir şekilde kana karışır.


• Özel filtreleme işlemlerinden geçer ve en yüksek saf protein bunda olmaktadır.


• Filtreleme sayesinde içerisinde 0 gr yağ, karbonhidrat ve şeker bulunabilir fakat bu firmaların ürünlerine göre değişiklik gösterebilir bazılarında çok az miktarda olsa bile yağ karbonhidrat vardır.


• Genellikle diyet yapanlar tercih eder içerdiği az yağ, karbonhidrat sayesinde yani bir nevi daha az kalori.

Soya Proteini

• Diyet yapanlar tarafından ağırlıkla tercih edilir.


• Kadınlar için en doğru tercihlerden birisidir.


• İçeriğinde et veya süt proteini bulunmaz.


• Yani anlayacağımız üzere vejeteryanlar ve diyet yapanlar özellikle kadınlar tarafından tercih edilmektedir.

Kompleks Proteini

• İçerisinde Glutamine, Kreatin vs. bulunmaktadır. Bunların miktarı diğer protein çeşitlerine göre daha fazladır.


• Özellikle ayrı ayrı Glutamine ve Kreatin almak istemeyenler yani bir nevi tasarruf sağlamak isteyenler açısından oldukça tercih edilmektedir.

Kazein Proteini

• Sütten elde edilen bir protein çeşitidir.


• Sindirimi uzun sürer genellikle gece yatmadan önce kullanılır.


• Gece uyurken kas kaybını önler ve kas gelişimine destek olur. Fakat alternatif olarak bunu almak yerine lor tercih edebilirsiniz fakat protein tozu amino asit çeşitliliği ve miktarı olarak daha iyi olduğunuda göz ardı etmeyelim seçim sizin.

Protein Bar

• Antrenman bitiminde, gün içerisinde, öğün aralarında kullanılabilir. Bunu en çok tercih edenler çalışanlardır çünkü gün içerisinde protein tozu içmek veya tavuk pilav yemek için müsait olmayabilirler haliyle protein barlar devreye giriyor.


• İçeriğinde protein, karbonhidrat, yağ ve şeker bulunmaktadır. Bazıları filtrelenerek yapılıyor yağ miktarı yok denilecek kadar az olabilir.


• Fiyatları yüksek oluyor bu yüzden tavsiye etmem. Fakat maddi yönden etkilemeyecekse özellikle çalışan birisiyseniz için iyi bir tercih olabilir.

Et Proteini

• Hayvan etinden yapılan bir protein çeşitidir.


• Özellikle et sevenler ve kırmızı etin kas gelişiminde ki etkisini bilenler tercih ederler.


• Vejeteryanların kesinlikle almak istemedikleri bir ürün.

Protein Shake (içeceği)

• Bunlar şu işe yaramaktadır hemen hemen protein bar gibi kullanılabilir fakat bir kaç fark var arada. Protein shake sıvı olma nedeniyle katı gıdaya göre daha çabuk sindirilir. Protein shake süt yerine su ile yapılmışsa sindirimi çok daha hızlı olur.


• Antrenman sonrası hiç shaker ile uğraşamam diyenler için birebir. Sabah uyanınca protein tozu yapmakla uğraşamam yatarken başı ucumda bulunsun sabah kalkınca içerim diyenler içinde birebirdir.


• Genellikle süt katıldığı için sindirimi whey'e göre yavaştır. İçeriğinde ki protein miktarları genellikle tatmin edicidir.


• Genel olarak tatları kötüdür tabi kişiden kişiye değişir.

Nenden Protein Almalıyız ?

• Saç vs. sağlığımız için.


• Kasları korumak ve geliştirmek için.


• Sağlıklı olmak için.

Ne Kadar Protein Almalıyız ?

• Bu kişiye göre değişir. Metabolizması hızlı olan kişiler bu kişiler genellikle çok zor kilo alırlar bunlar kilo başına 2 gr civarı almalıdır.


• Fakat yaptığınız sporun ne olduğuda önemlidir normal bir metabolizmaya sahip bir insanın kilo başına spor yaptığı halde günde 1.5 gr protein alması yeterlidir bayanlar için 0.7 ila 1.2 gr arasında değişmektedir bu protein miktarı daha düşüktür. Örnek verirsek; 50 kg lik bir erkek 50 X 1.5 = 75 gr protein almalıdır. Ama bazı yerlerde en az 2.5-3 gr almamız söyleniyor ? Hayır bu tamamen bir aldatmacadır. Bunu supplement firmaları ve markaları söyler. Neden ? Cevabı çok basit insanda alışveriş isteği uyandırmak bu gıdaları almak zorundasın hissi vermektir ve böylelikle daha fazla ürün satıp para kazanırlar. İşte asıl sorunda burada fazladan alınan proteinler yağ olarak depolanmaktan ziyade organlarımızı daha fazla yorar ve buda sağlığımız açısından büyük bir tehlikedir. Size tavsiyem doktora gidip tahlil yaptırarak günlük ihtiyacınızı öğrenmenizdir ama iyi bir doktor olmalı. Günümüzde iğne yapmayı bile bilmeyen insanlar doktor olmaktadır durum bu kadar vahim. Yani bu tip doktorlar sizi yanlış yönlendirebilir. Olmadı son çare googleda bazı siteler var günlük protein, karbonhidrat, yaptığınız sporu seçiyorsunuz o size ortalama olarak çıkartıyor. %100 doğru olamaz bu belki ama hemen hemen sizin ihtiyacınıza yakın bir sonuç çıkarttıklarıda gerçektir.

Protein Tozunu Nasıl Tüketiriz ?

• Ürünün kullanım kılavuzuna göre belli miktarda su veya süt katılarak içilmektedir (protein çeşidine göre su veya süt katınız örneğin whey'e su, kazeine süt).


• Shaker ile tüketebilirsiniz. Başta sıvıyı koyun ardından tozu.


• Zor karışanveya topak topak olan bir protein tozu aldıysanız mikser ile bir kabın içerisinde karıştırınız.


• Kullanım talimatına göre uygulayınız. Nasıl kullanılır diye sormak saçma olur.


• Genellikle Whey ürünleri kişinin seviyesine bağlı olarak bu şekilde kullanılmaktadır; sabah kalkar kalkmaz, antrenman öncesi, antrenman sonrası. Fakat bu üçünü yapmanızı tavsiye etmem çünkü hem vücudunuzu fazla yorarsınız günde en fazla 2 kez kullanınız o da en fazla. Antrenman öncesi içmenizi pek tavsiye etmem bunun yerine iyi bir beslenme ya da farklı ürünler tercih edilebilir. Kazein proteini ise gece yatmadan önce süt ile içilir (süt zararlı ve faydalı tartışmaları var net bir sonuç çıkmadığı için uzmanlar ikiye ayrıldı bu konuda).

Bir sonraki bencemde amino asit ne işe yarar ve çeşitlerini açıklayacağım umarım işinize yarar bu bilgiler. Okuyan herkese teşekkürler. Gainer konusunda ise günlük yağ ve karbonhidrat oranları yazılacaktır proteini de tekrar yazarım orada.