RAMAZAN

1 ay

Sağlıklı Beslenme için Gıda Etiketlerini Doğru Okuma Kılavuzu

ismimhakan u
Sağlıklı Beslenme için Gıda Etiketlerini Doğru Okuma Kılavuzu

Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için en önemli faktörlerden birisinin dengeli ve doğru beslenme olduğunu hepimiz biliyoruz. KizlarSoruyor Benceleri içerisinde “Sağlıklı Beslenme” konulu bir sürü faydalı bilgi bulabilmemiz mümkün. Hatta bu isimde bir konu başlığımız var. Ancak sitede yaptığım araştırmada “Gıda Etiketlerinin Doğru Okunması” konusunda herhangi bir bilgi bulamadım ve bu eksikliği gidermek için bu yazımı (aynı zamanda benim ilk bencem) hazırlamaya koyuldum.

Gıda Etiketlerini Doğru Okumanın Önemi

Hayatı kolaylaştıran hazır gıdaların kullanımı gün geçtikçe artıyor
Hayatı kolaylaştıran hazır gıdaların kullanımı gün geçtikçe artıyor

Günlük beslenme planımız içerisinde mümkün olduğu kadar mevsiminde, organik, işlenmemiş gıdaları tercih ediyoruz ve kendi hazırladığımız yiyecekleri tüketmeye çalışıyoruz. Ancak gelişen hazır gıda sektörü nedeniyle gün geçtikçe hazır gıda kullanımımız artıyor ve buna paralel olarak tüm dünyada olduğu gibi bizim ülkemizde de aşırı kilolu “obez” insanların sayısının arttığını, aşırı kilo ve tüketilen gıdaların içeriğinde bulunan zararlı maddeler nedeniyle toplum sağlığının gün geçtikçe bozulduğunu hepimiz görüyoruz. Bunu önlemek gıda etiketlerini doğru okumak ve anlamakla mümkün olabilir.

Etiket Gıdaların Kimlik Belgesidir

İçeriğine dikkat etmediğimiz hazır gıdalar sağlığımızı tehdit ediyor
İçeriğine dikkat etmediğimiz hazır gıdalar sağlığımızı tehdit ediyor

Bilinçli, sağlıklı ve dengeli beslenme açısından tükettiğimiz her türlü hazır gıdanın içeriğini bilmemiz, günlük beslenme dengemizi bozmayacak şekilde ayarlamalar yapmamız çok önemlidir. Bunu sağlamak için de “Gıdaların kimlik belgesi” olarak nitelendirebileceğimiz “Gıda Etiketi” okuma alışkanlığının kazanılması gereklidir.

Etiket gıdanın kimlik belgesidir ve bize önemli bilgiler verir
Etiket gıdanın kimlik belgesidir ve bize önemli bilgiler verir

Gıda etiketleri; tüketicileri satın aldıkları gıdanın özellikleri, bileşimi, miktarı, muhafaza koşulları, menşe ülkesi, imalat veya üretim metodu ve son kullanım tarihleri açısından bilgilendirir, tüketicilerin beslenme gereksinim ve ihtiyaçlarına göre seçim yapabilmesini sağlar. Ayrıca çocuklar, hamileler, alerji ve çeşitli diğer hastalıkları bulunanlar gibi hassas olan tüketici gruplarının korunmasını sağlar.

Gıda Etiketlerini Doğru Anlamak İçin Basit Uyarılar

Sağlıklı Beslenme için Gıda Etiketlerini Doğru Okuma Kılavuzu
  • Mümkün olduğu kadar az malzeme içeren yiyecekleri seçin. Bu, minimum düzeyde işlendikleri anlamına gelir.
  • Kimyasal maddeler, koruyucular, yapay tatlandırıcılar ve renklendiriciler içeren gıdalardan uzak durun, adını telaffuz edemediğiniz malzemeleri içeren gıdaları satın almayın ve yemeyin.
  • Şeker, mısır şurubu (yüksek fruktozlu) ve trans yağ, lezzet artırıcı olarak bilinen Monosodyum glutamat (MSG) içeren gıdaları almayın.
  • Malzemelerin, miktar oranına göre en çok bileşen miktarı ilk sırada yer alacak şekilde listelendiğini bilin. İlk üç sıradaki bileşenlerin çok daha önemli olduğunu unutmayın. (Örneğin listede ilk üç sırasında tatlandırıcılar ya da şeker yazıyor ise o gıdadan kaçının.)
  • Etiketin üzerinde bulunan bilgilerin paketin tamamına değil, bir porsiyona veya belli bir gramaja göre belirtildiğini unutmayın.

Gıda Etiketlerini Doğru Okuma Yöntemi

Gıda etiketlerini dikkatli incelemeliyiz
Gıda etiketlerini dikkatli incelemeliyiz
  • Son Tüketim Tarihini Bulun : Ürünün uygun şekilde muhafaza edilmek koşuluyla kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösterir. Son tüketim tarihi geçmiş olan gıda sağlıklı değildir, zehirlenmelere neden olabilir.
  • Porsiyon İbaresini Bulun : Kalori, lif ve sodyum gibi besin değeri bilgileri bu porsiyon miktarına göre hesaplanır. Buna göre, iki porsiyon yerseniz besin değerlerinin ve kalorisinin iki katını almış olursunuz. Bu zararlı olabilir. Porsiyon miktarını doğru hesaplayın.
  • Kalori Değerini Bulun : Kalori ibaresi “enerji değeri”, “enerji içeriği”, “toplam enerji” gibi ibarelerle etiketlenir. Bir porsiyonun verdiği enerji miktarını gösterir. Vücudunuzun en iyi şekilde çalışabilmesi için gereken kalori ihtiyacınıza göre tüketeceğiniz miktarı ayarlayın.
  • Günlük Karşılama Miktarı (GKM) Bilgisini Bulun : Her gıda etiketinde belirtilme zorunluluğu yoktur. Mümkün oldukça bu bilgi belirtilen gıdaları tercih edin. Gıdaların enerji ve bazı besin ögeleri için önerilen günlük alım düzeylerinin yüzde olarak ne kadarını karşıladığını ifade eder. Günlük olarak almanız gereken besin ögeleri miktarına dikkat edin.

Her gıdanın üzerinde bulunan etiket biz tüketiciler için ortaya konulmuş önemli bir bilgilendirme aracıdır. Sadece son tüketim tarihine bakıp bir şeyler almak doğru bir davranış değildir. Bizler etiket okuma alışkanlığı kazanmalı, bilinçli bir tüketici olma konusunda ilerlemeli ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmeliyiz.

Sağlıklı günler dilerim.

#Sağlık

Esin Kaynakları : tarimorman.gov.tr

How to Read a Food Label - Well Guides

Sağlıklı Beslenme için Gıda Etiketlerini Doğru Okuma Kılavuzu
13
17
Görüşünü yaz
Kapat

En İyi Erkek Görüşü

  • biradetmehmet
    Daha etiketleri çok önemli doğru yazdıklarını düşünerek dikkatlice okuyoruz ama tabii ki herkes anlamıyor ya da herkes aynı şeyi anlamıyor kişiden kişiye de değişebilecek etkilere sahip olan ürün özellikleri mevcut konu aslında çok teknik uzman bilgisi gerektiren bir konu
    Görüş hala geçerli mi?
    • ismimhakan

      Aynen. Ama en azından anladığımız bölümlerine dikkat etmek gerekli.

En İyi Kız Görüşü

  • K__Li1983
    Emeğinize sağlık. Bence fazla kilo daha çok hareketsizlikten dolayı. Ve tabi gereğinden fazla yemekten. Hem fazla yiyip hem de hareket etmeyince 🤷🏻‍♀️
    Görüş hala geçerli mi?
    • ismimhakan

      Teşekkürler. Hareketsizlik tabii ki çok büyük etken. Ancak hareketli bir yaşamımız olsa da gıda içeriklerine dikkat edilmemesi nedeniyle harcadığımızdan daha fazla kalori yüklemesi yapıldığında sorun daha da artıyor. Zararlı içerikler de cabası.

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

İftar ve Sahur Zamanlarını Buradan Takip Edin

Ramazan Davulu

Sahura Kalan Zaman

00 SAAT
00 DAKİKA
00 SANİYE

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

1216
  • maviss17
    Sağlıklı beslenme için bunlar çok önemli detaylar cidden fakat kaç kişi bunlara uyabiliyor o tartışılır :)
  • TIlki_Bey
    organik ürünleri almaya özen gösteririm her ne kadar şekilsiz olsa da köy domatesi peyniri daha sağlıklıdır
  • Cisece
    Tüketeceğim ürünleri dikkat ederek ve etiket okuyarak özenle seçmeye çalışıyorum
  • abuzerbeycik
    Pek okuduğum söylenemez doğrusu. Artık daha dikkatli olurum bu konularda.
  • Yağız34istanbul
    Eski meyveler yok maalesef özellikle çilek 🍓 eski çile k değil
  • HandsomeDevil
    Saol dostum artık iyice bakarak alırım alıcaklarımı :D
  • Mustres
    Ellerine sağlık güzel bilgiler
  • anthea_athena
    Eline sağlık güzel bir bence olmuş tebrikler🌺🌺🌺
  • Folyocu
    Bilgilendirici paylaşım
  • Pl060606
    Dikkat edilmesi geteken detaylar. Emeğinize sağlık
  • Gayet başarılı bir bence
  • Ö1326
    faydalı içerik
  • Graycloud
    Bilgilendirici bir paylaşım olmuş
  • Centirwomen
    Alırken dikkate etmeye çalışıyorum.
  • ASLAN-ÇAKAR
    Büyüteç ile okumak lazım o yazıları
  • manyakmısınsen
    Güzel paylaşım 👍
  • Çoğu kişi okumuyor. Okuyamda anlamıyor 😂
  • ᗰisery
    Son tüketim tarihleri muhakkak göz gezdirilmeli.
  • Hüseyin_33
    Alırken dikkate etmeye çalışıyorum.
  • BartoRomeo
    Önüme ne gelirse yiyorum bu aralar
  • Dibekgötlüşey
    Aynen katılıyorum.
  • birgüldümkoptum
    Okumuyorum ne yalan söyleyeyim
  • Gizli Üye
    Bilgilendiriicii
  • Gizli Üye
    Bilgilendirici bir paylaşım olmuş
  • Gizli Üye
    Hiç dikkat etmiyorum.
  • Gizli Üye
    Bu içeriğin çok faydalı olacağını düşünüyorum. Teşekkürler.
  • Gizli Üye
    Ekmek cok tuketmemek gerek
  • Gizli Üye
    ben yanlış okurum hep.
YÜKLENİYOR...