Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Pofuduk Pastane Usulü Kaşarlı Poğaça Tarifi

Bunu dün gece yaptım saat 10'da hamurunu yoğurdum saat 12'ye kadar şişmesini bekledim. Tamamen pastane usulü hiçbir farkı yok dışarıdakilerden.

Malzemeler

7 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı şeker

2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya

Kaşar peyniri rendesi

Önce maya ve ılık suyu maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra şekeri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Sonra tuz, yağ, süt, yumurtayı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.

Yavaş yavaş un ilave edip yoğuruyoruz.

2-2.5 saat hamurun şişmesini bekliyoruz. Şişen hamurdan küçük küçük parçalar alıp poğaçaları yapıyoruz.

Ayırdığımız parçaları açıp içerisine istediğinizi katabilirsiniz.

Poğaçanın ağzını kapadıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıdın üstüne seriyoruz ve ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz.

Piştikten sonra fırından çıkarıyoruz. Afiyet olsun

Yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍 başka bir Emira Mutfağında görüşmek üzere 💓