Tuğba Yavaşça

Şekerpare tarifi Şekerpare için malzemeler: 125 gram margarin 2 yumurta ½ su bardağı pudra şekeri ½ su bardağı irmik 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5-4 su bardağı... Yeme & İçme

Tiramisù , Mascarpone ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır . Orjinal tiramisu yapmak istiyorsanız kremanızı hazırlarken mutlaka Mascarpone peyniri kullanmanız gerekli. Eğer elinizde yoksa labne... Yeme & İçme

Güzel bir pasta yapmak için ilk yapmanı gereken lezzetli bir kek ve kremalarınızı hazır etmek olacaktır. #EvdePastaYapıyoruz Herkesin Pasta Şefi Olacağı Tarifimle Mutfağı Renklendiriyoruz, Hadi... Yeme & İçme

Pastalarınızı yaptıktan sonra buzdolabında +4 derecede 4 gün kadar muhafaza edebilirsiniz. Tazeliğini koruması için hava almayacak şekilde koymanızı öneririm. Süt ürünü içerdiği için daha uzun... Yeme & İçme

Şuruplar Türk mutfağındaki hamur tatlılarının esası şuruba dayanır. Bazı kaynaklarda şerbet olarak da karşımıza çıkar. Tatlının özelliğine göre iki farklı şekilde şurup hazırlanır:... Yeme & İçme

Tokat yöresinin geleneksel tatlısı olan Hira tatlısı hem pratik hem lezzetli oluşu ile misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz şerbetli hamur tatlısıdır. Malzeme miktarına ve... Yeme & İçme

Sıcak çikolata tozu içerik olarak şeker, kıvam verici, aroma verici, tatlandırıcı, nişasta, çikolata ve kakao tozu gibi birçok malzeme içermektedir. Yapacağınız tatlıda kakao yerine kullanmak... Yeme & İçme

Mısır nişastası , mısır tanelerinden elde edilir. En çok kullanılan koyulaştırıcıdır . Bazı durumlarda buğday unu ile birlikte kullanılır. Böylece fırında pişen ürünlerden beklenen yumuşak... Yeme & İçme

Türkiye'de Trileçe neredeyse tüm Balkan göçmenleri tarafından adı duyulmuş ve belli bir yaşın üzerindekilerin lezzetini de bildikleri bir tatlıdır. Arnavutça'da Trileqe (okunuşu Trileçe) olarak... Yeme & İçme

17'nci yüzyılda Fransız aşçı François Vatel tarafından keşfedilen Krem Şanti aslında ismini Fransa’nın Chantilly bölgesinden alıyor. François Vatel da bu bölgede yer alan ve Condé ailesinin... Yeme & İçme

· Yumurtanın görevi fom ve emulsiyon oluşturmaktır. Her çeşit pasta hamurunun hazırlanmasında yumurta temel gereç olarak karşımıza çıkar. Yiyeceğe renk, lezzet ve doku katar. Ancak yumurta... Yeme & İçme

Truffle 250 gram çikolata 250 gram kek (Hazır kek kullanabilirsin) 250 gram krema Hazırlanışı Kremayı ocakta kaynamaya yakın sıcaklığa kadar ısıt. Ocaktan alıp içine kıydığın çikolataları ekle.... Yeme & İçme

Tahinli Kurabiye 250 gram un 100 gram tahin 80 gram sıvı yağ 60 gram pudra şekeri 5 gram vanilya 5 gram kabartma tozu 1 yumurta akı Bütün ceviz Hazırlanışı Tüm malzemeleri karıştırın. Hamurdan... Yeme & İçme

Maya tek hücreli bir mikroorganizmadır ve hamur mayası , bu mikroorganizmanın Saccharomyces cerevisiae adlı alt grubudur. Mayalı hamur yaparken un ve su belli bir süre yoğurulduğu zaman... Yeme & İçme

Şeker hamuru ile pasta yapmak oldukça teknik gerektiren bir iştir. Ama yapacağın sürpriz için yardımcı olmaya çalışayım. İçine ganaj hazırlayıp kullanabilirsin. Aşağıdaki adımları... Yeme & İçme

Pasta tasarımcısı ve eğitmeni olarak şunu söyleyebilirim ki “Neden olmasın?” İlerlemek istediğin alan, butik pastacılık ise yapman gereken ilk adım eğitim almak . Bunu da iyice araştırıp... Kızlar Bir Adım Öne