Şeker hamuru ile pasta yapmanın püf noktaları nelerdir?

Şeker hamuru öncelikle yoğurularak yumuşatılır şeker hamuru çok kuru olursa açmak işlemek ve şekil vermek güçleşir merdane ile açma sırasında tezgah üzerine az miktarda nişasta serpilmelidir nişasta serpilmiş tezgahta şeker hamuru açarken nişastalı kısım altta kalcak şekilde açılır ve pasta ya da muffinlerin üzerine bu şekilde yerleştirilir şeker hamuru çabuk kirlenip dışardan toz alcağı için tezgah üzeri eller ve kulanılan ekipmanlar temiz olmalıdır pasta kaplandıktan sonra veya her işlemden sonra hamurun üzerindeki kalan nişasta şeker gibi fazlalıklar ince bir fırça ile sürülmelidir

Şeker hamuru öncelikle yoğurularak yumuşatılır şeker hamuru çok kuru olursa açmak işlemek ve şekil vermek güçleşir merdane ile açma sırasında tezgah üzerine az miktarda nişasta serpilmelidir nişasta serpilmiş tezgahta şeker hamuru açarken nişastalı kısım altta kalcak şekilde açılır ve pasta ya da muffinlerin üzerine bu şekilde yerleştirilir şeker hamuru çabuk kirlenip dışardan toz alcağı için tezgah üzeri eller ve kulanılan ekipmanlar temiz olmalıdır pasta kaplandıktan sonra veya her işlemden sonra hamurun üzerindeki kalan nişasta şeker gibi fazlalıklar ince bir fırça ile sürülmelidir

Böyle hamarat kızları görünce hep özeniyorum ben niye değilim diye sonra bir kaç dakika geçiyo aradan aman ne gerek var diyorum yani bu konuda sana yardımcı olamıyorum ama bir an imrendim sana 😃😃😃