Islak kek yapmanın püf noktaları nelerdir?

Merhaba,
Küçükten büyüğe hepimizin sevdiği ıslak kekin püf noktaları zannettiğimizden çok daha basit aslında.

• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa çok daha leziz olur ve daha çok kabarır.
• İlk olarak seker ve yumurtayı minumum 5 dakika çırpıyoruz kii güzelce kabarsın.
• Ardından yağı, sütü veya yumurtayı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve ardından sıra katı malzemeleri eklemeye gelince unu eleyerek ve tarifteki ölçüde yazan bütün unu birden değil yavaş yavaş yedire yedire ekliyoruz.
• ardından üzerine dökeceğimiz sosa sıra geliyor. Ben ıslak kekteki sosu koyu sevdiğim için kaynayınca hemen altını kapatmak yerine biraz daha pişiriyorum koyu ve yoğun lezzet oluyor.
• Kekimiz fırından çıktıktan sonra ilk sıcağını atınca dilimliyoruz ki kekimizin her yeri ıslansın.

Şimdiden afiyet olsun, iyi günler 🌸🌺🤗❣💕💞💫

Islak Kek tarifi:

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
Islak kek tarifi Nasıl yapılır?
💕Islak kek yapımı için ilk olarak yumurta ve şekeri derin bir kasede şeker eriyip krema gibi olana kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyip iyice homojenleşene kadar karıştırın.
💕Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
💕Kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın.
💕Keki fırına verip 30 dakika kadar pişirin.
💕Bu esnada kekin sosu için süt, toz şeker ve sıvı yağı sos tenceresinde pişirmeye başlayın.
💕Kakao ve tuz da ekleyip kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
💕Kaynadığında ocaktan aldığınız sosu fırından çıkan kekin üzerine dökün.
Kek sosu emdiğinde dilimleyip servis edin. Afiyet olsun…

Selam :)

Islak kekin bir çok püf noktası vardır. Sana vişneli bir ıslak kek tarifi önereceğim. Sadeden çok bu daha lezzetli.

Vişneli Islak Kek Tarifi

Malzemeler :

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu yemek kaşığı nutella
• 1 su bardağı kadar vişne

Sosu için :

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı toz şeker
• istersen 1 paket çikolata ekleye bilirsin

Nasıl Yapılır?

• ilk olarak yumurta ve şekeri güzelce karıştır krema kıvamını alana kadar.
• Daha sonra süt ve yağı ekleyip biraz daha karıştır en son kuru malzemeleri bir elekten geçirip ilave et.
• Nutellayı da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştır.
• Yağlanmış fırın kabına kek harcını döküp üzerine vişneleri ve damla çikolata ekle.
• 180 C fırında kürdan testi yaparak pişirmeyi unutma. Şimdiden afiyet olsun <3

Selam

BEnim bir tarifim var umarım seversin. Bu tarifi fırın içinde saklayabilirsin bir şey olmaz

Hamur için

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu

Sosu için Malzemeler

2 su bardağı süt
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Sosun tüm malzemelerini tencerede birleştirip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişir.
Kenara alıp soğut. Kek için önce şeker ve yumurtayı çırp sonra kuru malzemeleri eleyerek karıştır. 180 derecede 30 dakika kadar pişir. Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimle. Soğuyan sosu kekin üzerine dök ve soğuyuncaya kadar beklet.