Şeker hamurundan pasta nasıl yapılır?

Question

Kardeşimin 10 gün sonra doğum günü var. Şeker hamurundan güzel bir pasta yapmak istiyorum. Daha önce hiç denemedim, nasıl şeker hamurundan pasta yapabilirim? Özel tariflerinizi bekliyorum.

Tuğba Yavaşça · Accepted Answer

Güzel bir pasta yapmak  için ilk yapmanı gereken lezzetli bir kek ve kremalarınızı hazır etmek olacaktır. "Evde pasta yapıyoruz" postumdaki tarifle siz de şahane bir pasta hazırlayabilirsiniz. Şeker hamuru ile kaplamak  istiyorsanız pastanızın dışını ganaj ile sıvayın.  Aşağıdaki adımları izleyerek de ganaj tarifini yapabilirsiniz: 250 mililitre sıvı kremayı ocakta kaynamaya yakın sıcaklığa kadar ısıtın. Ocaktan alıp ince kıydığın 300 gram bitter çikolatayı ekle ve homojen olana kadar karıştırın. Dolapta sertleşene ve kıvam alana kadar bekletin. Daha sonra kek katlarının arasına sürüp dışını sıvayabilirsiniz. Ganaj ile sıvadığınız pastayı da şeker hamuru ile daha rahat kaplayıp dekore edebilirsiniz. Kolay gelsin :)

AtomunÇekirdeği · Accepted Answer

Malzemeler

Yaklaşık 1,2 kg çıkar ve ortalama 28 cm'lik bir pastayı kaplamak ve süslemek için yeterlidir.
6 yaprak jelatin
675 g glikoz şurubu
63 çay kaşığı Gliserin (eczane)
1100 g elenmiş pudra şekeri

Jelatini 10 dakika soğuk suyla ıslatın, sıkın ve sonrasında 60 ml ılık suyun altında çözdürün. Glikoz şurubu ve gliserini karıştırın.
Pudra şekerinin yaklaşık yarısını mutfak robotunun karıştırma kabına koyun. Jelatini ekleyin.
Mutfak robotu ile orta hızda yoğurun, böylece mutfak robotuna aşırı yükleme yapmamış olursunuz. Daha sonra kalan pudra şekerini elle yoğurun. Bitmiş rulo şeker hamuru yumuşak olmalı ve sadece hafifçe yapışmalıdır.
Kullanmadan önce: hamuru bir top haline getirin, hava geçirmez şekilde paketleyin ve gece boyunca serin bir odada (buzdolabında değil) dinlenmeye bırakın. Bu dinlenme süresinden sonra, şeker hamuru, süsleme için ideal şekilde, yani ince ve esnek olacaktır.
İpucu: Şeker hamurunu güzel tonlarda tasarlamak isteyenlerin, yalnızca biraz yiyecek boyası ile yoğurması gerekir. Daha da fazla lezzet için, birkaç damla aroma eklenebilir.

Grandiflora · Accepted Answer

Şeker hamuru daha çok süslemelerde kullanılır Bu video size yardımcı olacaktır Kardeşinizin doğum gününü kutlarım. Böyle bir ablaya sahip olduğu için çok şanslı

Kokusucilek · Answer

Normal bir pandispanya ve pastacı kreması yap arasına istediğini koy üstüne de istediğin renkte bir şeker hamuruyla sar galiba ganaj yaparsan daha iyi yapışır şeker hamurunu da nişastayla açman lazım üstüne de istediğib şekilleri ver bu kadar basit

mimaradamm87 · Answer

Şeker hamuru kaplama malzemesi normal hamur gibi açıp pudra sekeri ile yapismamasini sağlayarak pastayı kaplayacak sin özel şekil vericeksen de oyun hamuru tarzı sekillendirerek

Gizli Üye · Answer

şeker hamurunu pastanın üzerine yerleştiriyosun

moryazmax · Answer

Yoğurarak

Şeker hamurundan pasta nasıl yapılır?

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Şeker hamurundan pasta nasıl yapılır?

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!